Comtesse De Cherisey Puligny-Montrachet 1er Cru "Hameau De Blagny" 2019

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau De Blagny Blanc 2019 du Domaine Comtesse De Cherisey est un vin d’exception issu de l’un des plus grands terroirs de Bourgogne. Ce millésime exprime avec élégance l’équilibre parfait entre tension et profondeur, porté par un Chardonnay de grande pureté.

Le vin à la dégustation

Ce Puligny-Montrachet 1er Cru présente une robe dorée lumineuse, annonçant une grande complexité aromatique. Le nez dévoile des parfums délicats de fleurs blanches, de fruits à chair jaune comme la mirabelle et la pêche, agrémentés de subtiles touches d’amande grillée et de pierre à fusil. En bouche, l’attaque est vive et ciselée, avec une belle trame minérale qui s’étire sur une finale persistante. L’équilibre entre rondeur et fraîcheur fait de ce vin une référence en matière d’élégance et de finesse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin blanc raffiné accompagne idéalement des mets d’exception. Il se marie à la perfection avec des crustacés nobles comme le homard ou les langoustines, ainsi que des poissons blancs délicatement préparés, tels qu’un bar rôti au beurre blanc ou un turbot sauce hollandaise. Il sublime également les volailles rôties et les plats à base de champignons, tandis que son éclat minéral contraste harmonieusement avec des fromages affinés comme un Comté vieux ou un Beaufort.

L'appellation

L’appellation Puligny-Montrachet est mondialement reconnue pour produire parmi les plus grands vins blancs de Bourgogne. Située en Côte de Beaune, elle bénéficie d’un terroir unique composé de sols calcaires qui confèrent aux vins une remarquable tension et une minéralité distinctive. Les 1ers Crus, dont le Hameau de Blagny, se démarquent par leur capacité à vieillir avec élégance, développant des arômes encore plus complexes au fil des années.

Le Domaine

Le Domaine Comtesse De Cherisey est une propriété familiale qui s'étend sur plusieurs hectares de vignes dans le secteur de Blagny, entre Meursault et Puligny-Montrachet. Porté par une philosophie de respect du terroir et de viticulture raisonnée, le domaine met en avant une approche artisanale où chaque cuvée est vinifiée avec précision et patience. Loin des méthodes interventionnistes, les vins du Domaine Comtesse De Cherisey sont l’expression pure de leur terroir, offrant une authenticité et une finesse incomparables à chaque millésime.