Domaine Pierre Girardin Meursault 1er Cru "Les Poruzots" 2021

Le Meursault 1er Cru Les Poruzots 2021 du Domaine Pierre Girardin est une cuvée d’exception qui met en lumière l’un des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de Chardonnay, ce vin reflète avec finesse et élégance l’engagement du domaine envers la qualité et le respect du terroir.

Le vin à la dégustation

Ce Meursault 1er Cru se pare d’une robe dorée éclatante et lumineuse. Le nez, complexe et envoûtant, révèle des arômes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pêche, mêlés à des notes florales et une touche boisée subtile. En bouche, ce vin offre une belle minéralité et une texture soyeuse. La finale, longue et persistante, est marquée par des nuances gourmandes de noisette et de beurre frais, soulignant toute la richesse de ce millésime.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Meursault 1er Cru Les Poruzots 2021 accompagne parfaitement des mets raffinés. Il sublime les fruits de mer tels que les langoustines ou les coquilles Saint-Jacques, ainsi que les poissons en sauce comme un turbot au beurre blanc. Il est également idéal avec des volailles à la crème, comme un suprême de volaille aux morilles, et des fromages à pâte molle affinés, tels qu’un Brie de Meaux ou un Chaource.

L’appellation Meursault

Située au cœur de la Côte de Beaune, l’appellation Meursault est mondialement reconnue pour ses grands vins blancs. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré de cette région offrent des conditions idéales pour la culture du Chardonnay, permettant de produire des vins d’une richesse et d’une élégance incomparables. Les 1ers Crus, tels que "Les Poruzots", se distinguent par leur profondeur aromatique et leur capacité exceptionnelle à évoluer avec le temps.

Le Domaine Pierre Girardin

Basé à Meursault, le Domaine Pierre Girardin est l’héritier d’une tradition familiale de plusieurs générations. Pierre Girardin, jeune vigneron audacieux, associe le savoir-faire transmis par ses aînés à une approche moderne et innovante pour créer des vins d’exception.