Domaine Dugat Py Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" 2021

Domaine Dugat Py Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Rouge 2021

Le vin à la dégustation

Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Rouge 2021 du Domaine Dugat Py se distingue par sa robe rubis intense et ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, il offre une structure élégante avec des tanins soyeux et une belle longueur, révélant des notes de cerise noire, de réglisse et une pointe de minéralité qui témoigne de son terroir d'exception.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux morilles ou un plateau de fromages affinés. Sa complexité et sa profondeur en font également un excellent compagnon pour des plats de gibier ou des viandes rouges grillées.

L'appellation

L'appellation Gevrey-Chambertin est l'une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Elle est réputée pour produire des vins rouges puissants et élégants, principalement à partir du cépage Pinot Noir. Les sols calcaires et le climat tempéré de la région contribuent à la finesse et à la complexité des vins, qui sont souvent décrits comme ayant un caractère à la fois robuste et raffiné.

Le Domaine

Le Domaine Dugat Py est une référence incontournable en Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir. Situé au cœur de Gevrey-Chambertin, le domaine est dirigé par la famille Dugat depuis plusieurs générations. Les vignes, âgées de 30 à 50 ans, sont cultivées en agriculture biologique, et les rendements sont volontairement limités pour garantir une concentration optimale des arômes. Les vins du Domaine Dugat Py sont appréciés pour leur profondeur, leur complexité et leur capacité à vieillir avec grâce.