Domaine Taupenot-Merme Charmes Chambertin Grand Cru 2020

Le Charmes-Chambertin Grand Cru Rouge 2020 du Domaine Taupenot Merme est une véritable expression de l’excellence bourguignonne. Issu de l’un des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Nuits, ce grand cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Grâce à un travail minutieux à la vigne et une vinification précise, ce millésime 2020 se distingue par son élégance et sa profondeur. Produit en quantité limitée, il reflète toute la richesse du sol argilo-calcaire et l’influence d’un climat idéal pour la maturation des raisins. Véritable joyau du domaine, il incarne la finesse et la puissance des grands vins de Bourgogne, avec un potentiel de garde exceptionnel qui séduira les amateurs de grands crus.

Le vin à la dégustation

Le Charmes Chambertin Grand Cru 2020 est une véritable expression du terroir prestigieux de la Côte de Nuits. Sa robe rubis profonde annonce une belle concentration, tandis que le nez dévoile une palette aromatique envoûtante mêlant fruits rouges mûrs, cerise noire et framboise, accompagnés de subtiles notes épicées et boisées. En bouche, il se distingue par une texture soyeuse et des tanins parfaitement intégrés, offrant un équilibre remarquable entre puissance et élégance. Sa longueur en finale, marquée par des touches de réglisse et de sous-bois, promet une belle évolution en cave, faisant de ce grand cru un vin de garde exceptionnel.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Charmes Chambertin Grand Cru 2020 s’accorde idéalement avec des mets raffinés qui sauront sublimer sa richesse et sa complexité. Il accompagne à merveille une pièce de bœuf rôtie ou en croûte, un magret de canard aux cerises ou encore un pigeon rôti aux épices douces. Les plats en sauce comme un coq au vin ou un civet de lièvre mettront également en valeur ses arômes profonds. Pour les amateurs de fromages, il se marie parfaitement avec des affinés comme un Comté vieux, un Époisses ou un Brie de Meaux, qui souligneront sa structure soyeuse et sa belle persistance aromatique.

L'appellation Charmes Chambertin Grand Cru

L’appellation Charmes Chambertin Grand Cru est l’une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, au cœur du vignoble de Gevrey-Chambertin. Elle est réputée pour produire des vins d’une élégance rare, alliant intensité aromatique et finesse tannique. Les sols argilo-calcaires et l’exposition idéale des vignes permettent une maturation optimale du Pinot Noir, donnant naissance à des vins complexes et profonds, au potentiel de garde remarquable. Les grands crus de cette appellation se caractérisent par une signature unique, où puissance et raffinement s’entremêlent harmonieusement.

Présentation du Domaine

Le Domaine Taupenot Merme est une exploitation familiale emblématique de la Bourgogne, située à Morey-Saint-Denis. Depuis plusieurs générations, la famille Taupenot met un point d’honneur à préserver l’authenticité de ses terroirs en pratiquant une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vignes, cultivées en lutte raisonnée, sont travaillées avec minutie pour exprimer toute la richesse et la complexité des climats bourguignons. La vinification, précise et soignée, permet de sublimer chaque millésime, offrant des vins d’une pureté et d’une profondeur remarquables.