Jeremy Recchione Côteaux Bourguignon "L'Ambroise" 2022

Le Coteaux Bourguignon Rouge 2022 de Jeremy Recchione est un vin qui allie tradition et modernité, mettant en lumière la diversité des terroirs bourguignons. Issu d’un assemblage équilibré de Pinot Noir et de Gamay, ce vin reflète parfaitement le savoir-faire de Jeremy Recchione et l’expression du terroir unique de Vosne-Romanée. Ce millésime 2022 bénéficie d’une vinification soignée et d’un élevage méticuleux, offrant un vin d’une belle complexité aromatique et d’une grande finesse.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, ce Coteaux Bourguignon Rouge 2022 dévoile une robe rubis éclatante. Le nez séduit par des arômes intenses de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées et florales. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure est remarquable, avec des tanins souples et une belle longueur. La présence du Pinot Noir en grappe entière apporte une complexité supplémentaire, tandis que le Gamay égrappé confère une belle gourmandise et une rondeur en bouche.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Coteaux Bourguignon Rouge 2022 est un vin polyvalent qui se marie parfaitement avec une large variété de plats. Il accompagnera à merveille une volaille rôtie aux herbes, un plateau de charcuterie artisanale, un risotto aux champignons ou encore un fromage à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.

L'appellation Côteaux Bourguignons

L’appellation Coteaux Bourguignons est une AOC récente qui offre une grande liberté aux vignerons pour exprimer toute la diversité des terroirs bourguignons. Cette appellation couvre une vaste zone géographique, englobant à la fois la Côte d’Or, le Mâconnais et le Beaujolais, permettant des assemblages originaux. Les vins issus de cette appellation sont appréciés pour leur accessibilité, leur fruité éclatant et leur finesse.

Le Domaine Jeremy Recchione

Le Domaine Jeremy Recchione est une exploitation à taille humaine, où chaque cuvée est élaborée avec une grande attention aux détails. Situé en Bourgogne, le domaine s’attache à produire des vins reflétant fidèlement leur terroir, avec des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement. Grâce à une vinification précise et un élevage en fûts de chêne de 11 mois, chaque vin révèle une complexité et une profondeur uniques. Ce Coteaux Bourguignon Rouge 2022 est un bel exemple de l’engagement du domaine à allier tradition et innovation pour produire des vins d’une grande pureté et d’un équilibre remarquable.