Dominique Lafon Beaune 1er Cru "Les Epenottes" 2020 MAGNUM

Dominique Lafon Beaune 1er Cru Les Epenottes Rouge 2020 – Magnum

Le vin à la dégustation

Le Dominique Lafon Beaune 1er Cru Les Epenottes Rouge 2020 en magnum se distingue par sa robe rubis éclatante et ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, il offre une texture soyeuse et une belle structure tannique, avec une finale longue et élégante qui révèle des nuances de sous-bois et de réglisse. Le format magnum permet un vieillissement plus lent et harmonieux, renforçant la complexité aromatique et l'équilibre de ce vin. Ce 1er Cru est un véritable hommage à l’expression du terroir bourguignon.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin en magnum s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu’un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore un risotto aux champignons sauvages. Il accompagnera également un plateau de fromages affinés, en particulier ceux à pâte molle et croûte fleurie comme le Brie ou le Camembert, pour une alliance tout en délicatesse et en intensité.

L'appellation

L'appellation Beaune 1er Cru est l'une des plus prestigieuses de la région de Bourgogne, reconnue pour ses vins rouges élégants et complexes. Située au cœur de la Côte de Beaune, elle bénéficie d'un terroir exceptionnel qui confère aux vins une richesse aromatique et une grande finesse. Le climat Les Epenottes, l’un des plus réputés de l’appellation, offre des vins profonds, structurés, avec une superbe capacité de garde, qui s’expriment magnifiquement dans un format magnum.

Le Domaine

Le Domaine Dominique Lafon est une référence incontournable en Bourgogne, réputé pour son savoir-faire exceptionnel et son respect du terroir. Dominique Lafon, vigneron passionné et visionnaire, a su allier tradition et innovation pour produire des vins d’une qualité remarquable. Le domaine s’étend sur plusieurs parcelles prestigieuses, et chaque cuvée est le reflet d’un travail minutieux à la vigne comme en cave, garantissant des vins d’une grande pureté et d’une expression authentique.