Bouchard Père & Fils Beaune Grèves 1er Cru Vigne De L'Enfant Jésus 2020 MAGNUM

Bouchard Père & Fils Beaune Grèves 1er Cru "Vigne de l’Enfant Jésus" Rouge 2020

Issu du climat emblématique des Grèves, au cœur de la Côte de Beaune, le Beaune Grèves 1er Cru "Vigne de l’Enfant Jésus" Rouge 2020 signé Bouchard Père & Fils est une cuvée prestigieuse qui incarne toute la finesse et la complexité des grands vins rouges de Bourgogne. Élaboré exclusivement à partir de pinot noir, ce Premier Cru incarne aujourd’hui l’excellence du domaine Bouchard, fondé en 1731, qui sélectionne avec rigueur les plus beaux raisins de cette parcelle historique pour offrir un vin de garde racé, profond et raffiné.

Le vin à la dégustation

Le millésime 2020 s’exprime à travers une robe rubis soutenue et brillante, révélant un jus concentré et élégant.
Le nez intense et raffiné dévoile une palette aromatique complexe : fruits rouges mûrs, cerise noire, griotte, avec de subtiles nuances de réglisse, de poivre blanc et une pointe de terre humide évoquant le terroir calcaire des Grèves. 
En bouche, l’attaque est ample, soyeuse, avec des tanins fins et structurants. L’équilibre entre concentration aromatique, fraîcheur minérale et longueur en bouche est remarquable. Ce Premier Cru rouge de Bourgogne séduit par sa texture veloutée, sa précision et une finale persistante et noble.
Le style du vin allie puissance contenue, charme aromatique et grande capacité de vieillissement, dans une expression pure du climat Grèves.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Beaune 1er Cru rouge se marie à la perfection avec une cuisine gastronomique raffinée et savoureuse :

• Magret de canard rôti aux cerises

• Filet mignon de porc aux pruneaux et jus réduit

• Coq au vin à l’ancienne

• Suprême de volaille aux girolles

• Risotto aux champignons de saison et parmesan affiné

Il s’accorde également avec un plateau de fromages affinés, notamment le Brie de Meaux, le Comté 24 ou 36 mois, ou encore un Époisses affiné à cœur.

À servir entre 16 et 18°C, dans un grand verre ballon, après une aération d’une heure pour révéler toute sa richesse.

L'appellation Beaune

L’appellation Beaune 1er Cru, située au cœur de la Côte de Beaune, est réputée pour produire des vins rouges élégants, structurés et longilignes, à partir du pinot noir. Le climat "Grèves", particulièrement renommé, bénéficie de sols argilo-calcaires profonds, riches en minéraux, qui confèrent aux vins une structure ferme, une belle acidité naturelle et une profondeur aromatique distinctive.

La "Vigne de l’Enfant Jésus" est l’une des parcelles les plus célèbres de ce climat. Elle offre des vins à la fois puissants, raffinés, et dotés d’un potentiel de garde remarquable, reconnus pour leur équilibre et leur finesse aromatique.

Le Domaine Bouchard 

Bouchard Père & Fils, fondé en 1731, est l’un des domaines emblématiques de Bourgogne, avec un héritage de près de trois siècles de viticulture d’excellence. Implanté à Beaune, le domaine cultive plus de 130 hectares de vignes, dont 12 classés en Grands Crus et 74 en Premiers Crus, répartis sur les plus grands climats de la région.

Alliant respect du terroir, pratiques viticoles durables et vinifications précises, le domaine signe des vins d’authenticité, d’élégance et de garde. La Cuvée "Vigne de l’Enfant Jésus" est l’un des fleurons de la maison, symbole de son engagement pour des vins rouges de Bourgogne à la personnalité affirmée et intemporelle.

Potentiel de garde

Le millésime 2020, grâce à sa concentration, son équilibre et sa structure, offre un potentiel de garde de 15 à 20 ans. Avec le temps, ce vin évoluera vers des notes de cuir fin, de truffe noire, de rose séchée et de sous-bois, tout en conservant sa minéralité racée et sa fraîcheur en bouche.

Il peut être dégusté jeune, après aération, pour son éclat aromatique, ou conservé en cave pour une dégustation plus complexe et noble dans une dizaine d’années.