Bouchard Père & Fils Clos De Vougeot Grand Cru 2020

Le Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2020 du Domaine Bouchard Père & Fils incarne l’essence même des grands vins rouges de Bourgogne. Issu d’un climat mythique de la Côte de Nuits, ce millésime 2020 révèle toute la noblesse du pinot noir, magnifié par le savoir-faire ancestral de la maison, fondée en 1731.
Sur ce terroir d’exception, entouré de murs centenaires, naît un vin d’exception à la fois puissant, structuré et d’une rare élégance, capable de vieillir magnifiquement. C’est une cuvée incontournable pour tout collectionneur ou amateur éclairé de grands crus bourguignons.

> Un coffret prestige par excellence, taillé pour les grandes occasions ou les caves les plus exigeantes.

Le vin à la dégustation

Le Clos de Vougeot Grand Cru 2020 se pare d’une robe rubis profonde, brillante et intense, promesse d’une belle concentration.
Le nez est ample et complexe, révélant des arômes de cerise noire mûre, de framboise confite, accompagnés de notes de sous-bois, de réglisse, de cacao fin et d’épices douces. À l’aération, des effluves terreux et minéraux apparaissent, typiques de ce grand terroir.
La bouche est puissante, ample et racée, soutenue par des tanins soyeux et une trame minérale vibrante. La structure est majestueuse, avec une finale persistante et ciselée, sur des touches de griotte, de poivre noir et de chêne noble.

> Un vin intense et harmonieux, d’une longévité remarquable, qui illustre parfaitement le style profond et aristocratique des grands crus de Bourgogne.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin rouge de garde s’exprime pleinement aux côtés de mets d’exception, à la hauteur de sa richesse aromatique et de sa puissance naturelle :
- Filet de bœuf en croûte sauce périgueux
- Magret de canard aux cerises noires
- Civet de lièvre aux truffes
- Carré d’agneau rôti aux herbes
- Pigeon rôti au foie gras et réduction de pinot noir

Il sublime également un plateau de fromages affinés (Comté 30 mois, Brillat-Savarin, Époisses), ou des plats à base de truffes noires, de champignons sauvages, ou encore de gibiers nobles..

> Servi à 16-18°C, ce Grand Cru bourguignon libère toute sa puissance et sa finesse.

L'appellation Clos de Vougeot

Le Clos de Vougeot, joyau historique de la Côte de Nuits, est l’une des appellations les plus iconiques du vignoble bourguignon. Ce Grand Cru, ceint de murs depuis le Moyen Âge par les moines de Cîteaux, s’étend sur près de 50 hectares, et symbolise la grandeur du pinot noir de Bourgogne.
Les sols calcaires mêlés d’argiles profondes, associés à une exposition idéale, offrent des vins au caractère noble et puissant, dotés d’un potentiel de garde exceptionnel. Chaque bouteille issue du Clos de Vougeot raconte l’histoire d’un lieu chargé d’âme et de tradition.

>Un terroir légendaire, qui produit des vins profonds, structurés, et capables de vieillir avec grâce et complexité.

Le Domaine Bouchard Père et Fils 

Fondé en 1731, le Domaine Bouchard Père & Fils est l’un des plus anciens et prestigieux domaines viticoles de Bourgogne. Héritier d’un patrimoine exceptionnel, il cultive aujourd’hui plus de 130 hectares, dont une grande partie en Premiers Crus et Grands Crus, sur les terroirs les plus réputés de la région. La philosophie du domaine repose sur l’expression pure du terroir, le respect des cycles naturels et une vinification précise, à la fois traditionnelle et innovante. Le Clos de Vougeot Grand Cru fait partie des cuvées phares de leur collection, et reflète tout l’engagement de la maison pour produire des vins de caractère, élégants et intemporels.

> Une signature incontournable parmi les domaines emblématiques de Bourgogne, au service de l’excellence et de l’authenticité.

Potentiel de garde

Doté d’une belle structure tannique, d’une profondeur aromatique remarquable et d’un équilibre minéral idéal, ce Clos de Vougeot Grand Cru 2020 possède un potentiel de garde de 15 à 25 ans, selon les conditions de conservation.
Avec le temps, il développera des arômes tertiaires somptueux : cuir noble, truffe noire, sous-bois humide, cigare blond, tout en conservant une trame vive et racée.

> À déguster dès aujourd’hui pour sa richesse et sa fougue, ou à faire vieillir pour une expérience encore plus noble et profonde.