Bouchard Père & Fils Beaune 1er Cru "Clos Saint Landry" 2022

Le Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Clos Saint-Landry Blanc 2022 est un vin blanc d’exception, issu d’un climat prestigieux de la Côte de Beaune, rare pour sa production exclusivement dédiée au chardonnay. Ce Premier Cru de Bourgogne, situé sur un terroir historique, dévoile dans son millésime 2022 toute la pureté, la complexité et l’élégance du chardonnay bourguignon, sublimé par le savoir-faire inégalé de la maison Bouchard Père et Fils.

> Un grand vin blanc de Bourgogne, à la fois racé et généreux, qui séduira les amateurs de cuvées de caractère et les passionnés de vins de terroir.

Le vin à la dégustation

Ce Beaune 1er Cru Clos Saint-Landry 2022, vinifié exclusivement en chardonnay, se pare d’une robe or pâle lumineuse, aux reflets argentés. Le nez raffiné et expressif révèle un bouquet d’une grande complexité, mêlant fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille), agrumes frais, poire juteuse et notes subtiles de vanille et de noisette grillée, issues d’un élevage précis en fût de chêne français. En bouche, l’attaque est ample et droite, portée par une minéralité tendue, signature des sols calcaires de Beaune. La texture est soyeuse, équilibrée par une fraîcheur vibrante. La finale, longue et saline, laisse une empreinte d’une grande pureté, évoquant les grands vins blancs de garde de Bourgogne.

>Un blanc structuré, à la personnalité affirmée, qui mêle harmonieusement richesse aromatique et tension minérale.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin blanc de Bourgogne de Premier Cru appelle des mets nobles et délicats, à la texture raffinée et aux saveurs subtiles :

- Noix de Saint-Jacques snackées, purée de panais et beurre citronné 
- Volaille de Bresse à la crème et aux morilles
- Homard rôti, jus réduit au beurre blanc
- Risotto aux asperges vertes et parmesan
- Filet de bar poêlé, mousseline de céleri et huile de truffe
Il accompagne également avec distinction des fromages à pâte pressée ou à pâte molle, comme un Comté affiné, un Brillat-Savarin ou un Chaource crémeux.
 > L’alliance parfaite entre structure, fraîcheur et rondeur, pour des accords mets-vins de haute gastronomie.

L'appellation

L’appellation Beaune 1er Cru, située au cœur de la Côte de Beaune, est renommée pour ses vins rouges de garde, mais aussi pour quelques rares climats blancs d’exception, dont le Clos Saint-Landry est l’unique monopole exclusivement consacré au chardonnay.
Le terroir du Clos Saint-Landry repose sur des sols argilo-calcaires riches, offrant une minéralité tranchante et une profondeur aromatique unique. Cette parcelle, classée Premier Cru, bénéficie d’une exposition sud-est idéale, permettant une maturation optimale du raisin, tout en conservant sa tension naturelle.

> Une perle rare de Beaune, qui signe l’un des plus beaux chardonnays de Bourgogne en Premier Cru.

Présentation du Domaine

La maison Bouchard Père et Fils, fondée en 1731, est une institution viticole historique de Bourgogne, reconnue pour l’excellence de ses vins blancs et rouges de terroir. Avec plus de 130 hectares de vignes, dont de nombreux Premiers et Grands Crus, le domaine maîtrise parfaitement l’art d’exprimer la diversité des climats bourguignons.
Le Clos Saint-Landry, monopole de la maison, est cultivé avec le plus grand soin, selon une approche respectueuse de l’environnement. La vinification y est précise, sans excès, avec des élevages maîtrisés pour préserver l’identité pure du chardonnay de Bourgogne.

> Une signature incontournable pour les amateurs de grands vins blancs élégants, structurés et expressifs.

Potentiel de garde

Structuré, frais et complexe, ce Beaune 1er Cru Clos Saint-Landry Blanc 2022 est un vin à fort potentiel de garde, pouvant évoluer avec grâce pendant 10 à 12 ans, voire davantage en cave climatisée.
Avec le temps, il développera des arômes raffinés de miel d’acacia, de beurre frais, de noix torréfiée et de truffe blanche, tout en conservant une trame acide parfaitement équilibrée.
> À savourer jeune pour sa pureté florale et citronnée, ou à attendre patiemment pour découvrir toute sa richesse et sa profondeur.