Comte Senard Corton Charlemagne Grand Cru 2020

Le Corton Charlemagne Grand Cru Blanc 2020 du Domaine Comte Senard est l’un des vins blancs les plus emblématiques de Bourgogne, issu du prestigieux terroir de Corton. Ce grand cru est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage noble qui exprime ici toute sa complexité et son raffinement. Élevé pendant 16 mois en fût de chêne, dont 50 % de fûts neufs, ce millésime 2020 incarne un parfait équilibre entre puissance, élégance et finesse. Son potentiel de garde de 5 à 15 ans en fait un vin d’exception qui évoluera magnifiquement avec le temps.

Le vin à la dégustation

Ce Corton Charlemagne Grand Cru Blanc 2020 dévoile une robe dorée lumineuse. Au nez, il séduit par son bouquet complexe et raffiné, mêlant des arômes de fruits à chair blanche, de noisette et de subtiles notes boisées. En bouche, il révèle une texture ample et grasse, avec une belle tension qui lui confère équilibre et profondeur. Sa finale est longue et persistante, marquée par des nuances minérales et une grande richesse aromatique.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce grand cru blanc s’accorde parfaitement avec des mets délicats et raffinés. Il sublimera des plats tels que le homard, les noix de Saint-Jacques, le foie gras poêlé ou encore un ris de veau aux morilles. Il accompagne également avec élégance les poissons nobles en sauce et certains fromages affinés. Servi entre 10 et 12°C, il révélera pleinement toute sa complexité.

L'appellation

Corton Charlemagne est l’un des grands crus blancs les plus réputés de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Son terroir exceptionnel, composé de sols calcaires et bénéficiant d’une exposition idéale, confère aux vins une richesse aromatique et une minéralité uniques. Ce grand cru est réputé pour sa puissance et sa capacité de garde impressionnante, évoluant avec grâce au fil des années.

Le Domaine Comte Senard

Situé à Aloxe-Corton, le Domaine Comte Senard est une propriété familiale historique qui perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire viticole d’exception.