Comte Senard Bourgogne Chardonnay "Ana" 2020

Le Bourgogne Chardonnay "Ana" Blanc 2020 du Domaine Comte Senard est un vin issu de l'appellation Bourgogne, élaboré à partir du cépage Chardonnay. Nommé en hommage à la fille du vigneron, ce vin reflète une personnalité à la fois fraîche, fruitée et audacieuse. Grâce à un élevage soigné en fût de chêne durant 16 mois, dont 50 % en fûts neufs, il offre une belle complexité aromatique et un équilibre subtil entre vivacité et rondeur.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, le Bourgogne Chardonnay "Ana" Blanc 2020 dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est expressif et gourmand, révélant des arômes de fruits à chair blanche, de miel d’acacia et de fleurs blanches. En bouche, il se distingue par son élégance et son harmonie, offrant une belle fraîcheur et une texture soyeuse. La finale est persistante et laisse apparaître une agréable minéralité.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin blanc de Bourgogne accompagne parfaitement des plats raffinés tels qu'une blanquette de veau, un dos de cabillaud ou encore des fruits de mer et des coquilles Saint-Jacques. Sa fraîcheur et son équilibre lui permettent également de sublimer des plats à base de crème ou des fromages délicats.

L'appellation

L'appellation Bourgogne s'étend sur un vaste territoire et représente une belle introduction aux grands vins de la région. Elle est réputée pour la finesse et l’élégance de ses Chardonnay, qui expriment pleinement la diversité des terroirs bourguignons. Grâce à son sol argilo-calcaire et son climat tempéré, la région offre des vins alliant fraîcheur et complexité aromatique.

Le Domaine

Le Domaine Comte Senard, situé à Aloxe-Corton, est une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité. Depuis plusieurs générations, la famille Senard cultive ses vignes avec passion, alliant tradition et innovation pour produire des vins authentiques et expressifs.