Domaine Lafarge Vial Fleurie Joie Du Palais 2020

Domaine Lafarge Vial Fleurie Joie Du Palais Rouge 2020

Le Domaine Lafarge Vial Fleurie Joie Du Palais Rouge 2020 incarne toute l’élégance et la finesse d’un grand vin rouge du Beaujolais, issu de l’une des appellations les plus emblématiques de la région. Ce millésime 2020, fruit d’une année particulièrement équilibrée, révèle avec subtilité la richesse aromatique et la délicatesse caractéristiques du cru Fleurie. Élaboré avec rigueur par un domaine familial prestigieux, ce vin séduira les amateurs de vins rouges de terroir, à la recherche d’émotions pures et d’une expérience gustative d’exception.

Un vin de plaisir, mais aussi de grande expression, idéal à offrir dans un coffret prestige ou à conserver précieusement en cave.

Le vin à la dégustation

Ce Fleurie Joie Du Palais Rouge 2020, vinifié à partir de gamay noir à jus blanc, dévoile une robe rubis éclatante, symbole de sa jeunesse et de sa vivacité.

Le nez, délicat et expressif, s’ouvre sur des arômes de framboise fraîche, de cerise croquante, avec des notes florales envoûtantes de violette et de pivoine. Des touches subtiles de poivre blanc et de rose séchée viennent compléter cette complexité aromatique, typique des vins rouges de Fleurie élevés avec soin.

En bouche, la texture est fluide et soyeuse, portée par des tanins fins et une fraîcheur vibrante. L’équilibre est remarquable, et la finale longue et épurée laisse une agréable empreinte minérale, révélant le style aérien et floral de ce vin issu de sols granitiques riches.

Un vin de caractère, à la fois accessible et racé, qui reflète magnifiquement l'identité du Beaujolais haut de gamme.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin rouge raffiné, au style souple et délicat, s’accorde à merveille avec une cuisine toute en finesse et en équilibre. Il sera le compagnon idéal de :

• Poulet fermier rôti aux herbes de Provence

• Filet de veau grillé aux girolles

• Tian de légumes confits à l’huile d’olive

• Ratatouille niçoise maison

• Saumon poché aux épices douces

Côté fromages, il se marie avec élégance à des pâtes molles comme le Brie de Meaux, le Camembert affiné ou encore un Saint-Marcellin crémeux.

Sa fraîcheur naturelle et ses notes florales en font un vin rouge polyvalent, à ouvrir aussi bien pour un déjeuner en terrasse qu’un dîner raffiné.

L'appellation Fleurie

Fleurie, perle du Beaujolais septentrional, fait partie des dix crus majeurs de la région, connue pour ses vins rouges élégants, fins et aromatiques. Implantée sur des sols granitiques à forte minéralité, l’appellation bénéficie d’un microclimat idéal pour l’épanouissement du cépage gamay.

Les vins de Fleurie sont souvent qualifiés de “féminins” pour leur profil charmeur, floral et accessible, tout en offrant un vrai potentiel d’évolution. Ce terroir d’exception, situé entre 300 et 400 mètres d’altitude, donne naissance à des cuvées équilibrées, à la personnalité lumineuse et joyeuse, comme leur nom l’indique.

Fleurie, c’est l’expression la plus délicate du gamay noble, dans ce qu’il a de plus fin et authentique.

Présentation du Domaine Lafarge-Vial

Le Domaine Lafarge Vial, dirigé par Frédéric Lafarge et Chantal Lafarge-Vial, s’impose aujourd’hui comme un domaine emblématique du Beaujolais nouvelle génération, mêlant exigence, tradition et engagement environnemental.

Installé au cœur du vignoble, le domaine s’étend sur des parcelles de vieilles vignes, cultivées selon les principes de la viticulture biologique et biodynamique. Chaque vin est vinifié avec un profond respect du raisin et du terroir, sans maquillage, dans l’objectif de révéler l’identité pure de chaque lieu-dit.

Chaque bouteille du Domaine Lafarge Vial est une ode à l’élégance, à la précision, et au savoir-faire artisanal français.

Potentiel de garde

Bien que délicieux dès aujourd’hui, ce Fleurie Joie Du Palais 2020 présente un potentiel de garde estimé entre 5 et 8 ans. Avec le temps, sa structure s’affinera, laissant émerger des arômes tertiaires de sous-bois, de cuir délicat et d’épices douces, tout en conservant sa fraîcheur et son charme floral.

À déguster dès à présent pour sa vivacité, ou à oublier quelques années en cave pour le redécouvrir sous un nouveau jour.