Domaine Antoine Jobard Beaune 1er Cru "Les Montrevenots" 2021

Le Beaune 1er Cru Les Montrevenots Rouge 2021 du Domaine Antoine Jobard est une cuvée d’exception issue d’un terroir emblématique de la Côte de Beaune. Ce millésime incarne l’élégance et la finesse du Pinot Noir, sublimé par un savoir-faire traditionnel et une vinification soignée. Situé sur les hauteurs de Beaune, le climat Les Montrevenots bénéficie d’une exposition idéale et de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une complexité aromatique et un équilibre remarquable. 

Le vin à la dégustation

Le Beaune 1er Cru Les Montrevenots Rouge 2021 séduit par sa robe rubis éclatante et brillante. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique complexe de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales et épicées. En bouche, ce vin offre une belle densité et une texture soyeuse, portée par des tanins fins et une acidité bien maîtrisée. Sa fraîcheur et sa persistance aromatique en font un vin harmonieux, avec une finale élégante et savoureuse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce grand vin rouge de Bourgogne s’accorde idéalement avec des plats raffinés et gourmands. Il sublimera un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux herbes ou encore un bœuf bourguignon. Pour les amateurs de fromages, il accompagnera parfaitement un Comté affiné ou un Brie de Meaux, mettant en valeur toute sa richesse aromatique. Sa structure et sa profondeur en font également un excellent choix pour des plats en sauce ou des viandes grillées.

L'appellation Beaune

L’appellation Beaune 1er Cru est réputée pour produire des vins rouges d’une grande élégance, exprimant avec précision la typicité de la Côte de Beaune. Les vignes de cette appellation bénéficient d’un terroir privilégié, composé de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle minéralité et une capacité de garde intéressante. Le climat Montrevenots, situé en altitude, se distingue par des vins équilibrés, alliant finesse, fraîcheur et belle structure tannique.

Le Domaine Antoine Jobard

Le Domaine Antoine Jobard est une référence incontournable en Bourgogne, notamment reconnu pour l’excellence de ses vins blancs de Meursault. Toutefois, la maison excelle également dans la production de vins rouges, avec une approche méticuleuse de la viticulture et de la vinification. Implanté à Meursault, le domaine met un point d’honneur à respecter les traditions bourguignonnes tout en intégrant des pratiques modernes et durables.