Louis Jadot Echezeaux Grand Cru 2022

Issu d’un terroir d’exception en Bourgogne, l’Echézeaux Grand Cru 2022 du Domaine Louis Jadot est un vin d’une rare élégance, qui illustre parfaitement le prestige des Grands Crus de la Côte de Nuits. Produit à partir du cépage Pinot Noir, il reflète la richesse du sol calcaire et du climat tempéré de l’appellation Echézeaux. Grâce à un savoir-faire ancestral, une vendange manuelle minutieuse en petites caisses et un élevage maîtrisé en fûts de chêne, ce vin dévoile une complexité aromatique exceptionnelle et un potentiel de garde remarquable.

La vendange est effectuée manuellement, en petites caisses, afin de préserver toute l’intégrité des raisins. Ces derniers font ensuite l’objet d’un tri méticuleux à la main, avant d’être égrappés avec soin. La macération se déroule en cuves ouvertes, en bois ou en inox, sur une période de trois à quatre semaines, avec un pigeage biquotidien durant la fermentation. Enfin, le vin bénéficie d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne, issus de la tonnellerie du domaine, dont environ un tiers sont neufs, apportant complexité et élégance à l’ensemble.

Le vin à la dégustation

L'Echézeaux Grand Cru 2022 de Louis Jadot se distingue par une robe rubis profonde et des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, il offre une texture soyeuse et une complexité remarquable, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et élégante. Ce vin est un exemple parfait des grands crus de Bourgogne, alliant puissance et finesse, reflétant ainsi le terroir prestigieux de la Côte de Nuits.

Caractéristiques et vinification

Issu du cépage Pinot Noir, ce grand cru de Bourgogne rouge bénéficie d’un sol calcaire idéal pour la production de crus d’exception. La vendange est réalisée manuellement en petites caisses pour préserver l’intégrité du fruit. Les raisins sont triés à la main et égrappés, puis subissent une macération de 3 à 4 semaines en cuves ouvertes en bois ou en inox. L’élevage dure environ 18 mois dans des fûts de chêne, dont un tiers sont neufs, issus de la tonnellerie du domaine.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin rouge Bourgogne 1er cru s’accorde parfaitement avec des mets raffinés tels que :
- Magret de canard aux cerises  
- Filet de bœuf en croûte
- Risotto aux truffes
- Fromages affinés comme le brie de Meaux ou l’époisses.

Ces accords subliment la complexité aromatique et la finesse des tanins de ce grand vin de Bourgogne.

L’appellation Echézeaux Grand Cru

L’appellation Echézeaux Grand Cru fait partie des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Située sur la commune de Flagey-Echézeaux, à proximité du Clos de Vougeot, elle est réputée pour produire des vins d’une élégance exceptionnelle et d’une profondeur aromatique remarquable.
Les vignes bénéficient d’une exposition Est-Sud/Est, et les sols calcaires de ce terroir exceptionnel de Bourgogne contribuent à la complexité et à l’équilibre des vins produits. Le vignoble est situé juste au-dessus des Grands Echézeaux, ce qui confère à ses vins une puissance et une finesse uniques.

Louis Jadot : une grande maison de Bourgogne

Fondé en 1859, le Domaine Louis Jadot est l’un des producteurs emblématiques de Bourgogne, reconnu pour son engagement envers la qualité et l’authenticité. Le domaine s’attache à préserver l’expression du terroir, en pratiquant une viticulture durable et des méthodes de vinification traditionnelles. Grâce à son savoir-faire, Louis Jadot continue de séduire les amateurs de vins de Bourgogne prestigieux, proposant des crus allant du Bourgogne Aligoté aux Grands Crus de Bourgogne Rouge.

Un vin d’exception à acheter en ligne 

Que vous soyez collectionneur ou amateur de vins de Bourgogne, l’Echézeaux Grand Cru 2022 de Louis Jadot est un incontournable. Disponible sur Vin Malin, il offre une expérience gustative raffinée, digne des plus grands crus de Bourgogne rouge.
Pour les amateurs de Bourgogne, ou ceux cherchant un grand cru Bourgogne à prix abordable, ce vin mérite une place dans votre cave.