Domaine Jouard Gabriel & Paul Batard Montrachet Grand Cru 2022

Le Bâtard Montrachet Grand Cru 2022 du Domaine Jouard Gabriel & Paul est un grand vin de Bourgogne élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région. Situé au cœur de la prestigieuse Côte de Beaune, ce vignoble jouit d’un terroir exceptionnel, reconnu comme l’un des plus remarquables parmi les Grands Crus de Bourgogne. Grâce à une sélection rigoureuse et à un savoir-faire transmis de génération en génération, ce millésime 2022 s’affirme déjà comme un incontournable pour les amateurs de grands vins blancs.

Le vin à la dégustation

À l’œil, ce Bâtard Montrachet Grand Cru dévoile une robe dorée intense aux reflets scintillants. Le nez est séducteur, mêlant des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de légères notes briochées. En bouche, la texture est ample et soyeuse, avec une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse aromatique. Des nuances de miel, de noisette et de vanille viennent sublimer une finale longue et persistante, typique d’un vin Bourgogne grand cru de haut vol.

Les meilleurs accords mets-vins

Pour mettre en valeur toute la complexité de ce grand vin de Bourgogne, privilégiez des mets délicats et raffinés. Il accompagnera à merveille :

- Les poissons nobles (turbot, sole) cuisinés en sauce crémée ou beurre blanc
- Les crustacés tels que le homard, la langouste ou les noix de Saint-Jacques
- Les volailles de Bresse rôties ou en sauce, ainsi que les fromages à pâte pressée (Comté, Beaufort)

L’appellation Bâtard

L’appellation Bâtard Montrachet est l’une des plus prestigieuses de la Côte de Beaune, située entre les villages de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Elle fait partie des grands crus de Bourgogne réputés pour produire certains des meilleurs vins blancs au monde. Le terroir, composé principalement de sols argilo-calcaires, confère aux raisins une minéralité unique et une finesse caractéristique des vins de ce climat d’exception.

Domaine Jouard Gabriel & Paul

Le Domaine Jouard Gabriel & Paul est un domaine bourgogne familial qui perpétue la tradition viticole de génération en génération. Implanté dans la région depuis plusieurs décennies, il s’est forgé une solide réputation grâce à la qualité constante de ses cuvées. Alliant respect du terroir, vendanges manuelles et vinification soignée, le domaine s’engage à produire de grands vins révélant pleinement l’identité de la Bourgogne. Aujourd’hui, la famille Jouard continue de porter haut les couleurs de son vignoble en proposant des vins de Bourgogne en ligne qui séduisent à la fois les connaisseurs et les amateurs en quête d’excellence.

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