Domaine Humbert Gevrey-Chambertin 1er Cru "Poissenots" 2022

Le vin à la dégustation

Le Gevrey-Chambertin 1Er Cru Poissenots Rouge 2022 du Domaine Humbert  se distingue par sa robe rubis intense et ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, il offre une structure élégante avec des tanins soyeux et une belle longueur, révélant des saveurs complexes de fruits rouges, de sous-bois et une touche minérale qui persiste agréablement. Un Premier Cru de Bourgogne à découvrir sans plus attendre. 

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin rouge de Bourgogne raffiné s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge tels qu'un filet de bœuf grillé ou un magret de canard. Il sublime également les plats de gibier, comme un civet de lièvre, et se marie harmonieusement avec des fromages affinés tels qu'un Brie de Meaux ou un Comté.

L'appellation

L'appellation Gevrey-Chambertin est l'une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Elle est réputée pour produire des vins rouges puissants et élégants, principalement à partir du cépage Pinot Noir. Les sols calcaires et le climat tempéré de la région contribuent à la complexité et à la finesse des vins de cette appellation.

Le Domaine

Le Domaine Humbert est une exploitation familiale située au cœur de la Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles. Depuis plusieurs générations, la famille Humbert cultive ses vignes avec passion, en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité de ses vins. Leurs parcelles, idéalement situées sur des terroirs d'exception, permettent de produire des vins d'une grande finesse et d'une remarquable expression du terroir.