Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature MAGNUM

Le Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature Magnum incarne l’expression pure et singulière du terroir argilo-calcaire de Chavot-Courcourt, exposé au nord. Élaboré avec soin selon des méthodes de vinification raisonnées et sans sulfites ajoutés, ce champagne reflète le savoir-faire de la maison Chavost et son respect profond pour l’environnement.
Issu d’un assemblage équilibré de 50 % de Chardonnay et 50 % de Meunier, ce Brut Nature est dosé à 0 g/L, permettant au vin d’exprimer toute sa richesse et sa complexité. Présenté dans un format Magnum, idéal pour sublimer vos moments de partage, ce champagne est une ode à l’authenticité et à l’élégance.

Le vin à la dégustation

Dès le premier nez, ce champagne dévoile des arômes plaisants et puissants de pomme, de tarte tatin et d’amande, rehaussés de subtiles nuances évoquant une boulangerie légèrement évoluée. En bouche, il séduit par son caractère vineux et opulent, offrant une structure remarquable et une belle souplesse. Son équilibre parfait et sa complexité font de chaque gorgée une expérience gustative mémorable.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Champagne Blanc Assemblage Brut Nature Magnum accompagne parfaitement des mets riches et savoureux. Il sublimera des plats à base de volaille rôtie, de risotto aux champignons ou encore de fromages affinés tels qu’un Comté ou un Beaufort. Pour des accords audacieux, associez-le à une tarte aux pommes ou des desserts légers aux amandes pour un mariage subtil entre douceur et vivacité.

L’appellation Champagne

Issu du vignoble historique de Chavot-Courcourt, ce champagne reflète le caractère unique de l’appellation Champagne. Les sols argilo-calcaires et l’exposition nord confèrent aux raisins une maturité optimale, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse aromatique.

La Maison Chavost

Fondée en 1946, la Maison Chavost puise ses racines dans les valeurs collectives de ses fondateurs : l’amour de la terre, le partage et la solidarité. Avec un vignoble de 5 hectares récemment certifié en Agriculture Biologique, Chavost s’engage avec passion pour préserver son environnement et élaborer des champagnes d’exception.

Sous la direction de Fabian, fort de 10 ans d’expérience en vinification à travers le monde, la maison s’est tournée vers des pratiques innovantes et respectueuses, comme l’élaboration de vins sans sulfites ajoutés. La gamme « Et sans sulfites ajoutés ! », dont fait partie ce Brut Nature, reflète cette philosophie et propose des champagnes atypiques, identitaires et d’une grande pureté, en harmonie avec leur terroir.