Champagne Clandestin Brut Nature Cuvée "Austral" 2022

Le Champagne Clandestin Brut Nature Cuvée "Austral" 2022 est une expression remarquable de la pureté et de la précision, emblématique des champagnes Brut Nature. Sans ajout de sucre après la seconde fermentation, cette cuvée met en avant l’authenticité de son terroir et la richesse de son millésime. Élaboré exclusivement à partir de raisins 100% Pinot Noir, sélectionnés avec soin, le "Austral" 2022 incarne l’engagement de la Maison Clandestin à produire des champagnes de haute qualité, fidèles à l’expression la plus pure du vin.

Le Champagne à la dégustation

Le "Austral" 2022 se distingue par une robe claire et lumineuse, traversée par un cordon de fines bulles persistantes, révélant une effervescence naturelle et soignée. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, mêlant des arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches, et des nuances minérales et briochées, fruits d’un élevage prolongé sur lies. En bouche, il séduit par une attaque vive et une fraîcheur remarquable, caractéristiques des champagnes Brut Nature. Les saveurs d’agrumes et de fruits à chair blanche s’équilibrent harmonieusement avec une structure minérale prononcée, offrant une expérience gustative épurée et élégante. La finale est longue et précise, soulignant la pureté et l’équilibre parfait du vin.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Le Champagne Clandestin Brut Nature Cuvée "Austral" 2022 est idéal pour :

• Apéritifs raffinés : Apprécié seul pour sa fraîcheur et sa pureté.
• Fruits de mer et poissons crus : Sublime les huîtres, sashimis ou carpaccios avec sa minéralité et sa vivacité.
• Plats légers : Tartares de poisson ou salades aux agrumes.

L’appellation Champagne

L’appellation Champagne est unique grâce à son processus de vinification spécifique et sa localisation géographique restreinte dans la région Champagne, en France. Élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise, ces vins effervescents bénéficient d’une seconde fermentation en bouteille qui leur confère leurs bulles fines et persistantes. Le terme "Brut Nature" indique une absence totale de dosage (ajout de sucre), permettant une expression authentique et sans artifice du vin.

La Maison de Champagne Clandestin

La Maison de Champagne Clandestin est reconnue pour son savoir-faire artisanal et son respect profond pour le terroir champenois. Ses champagnes d’exception reflètent fidèlement leur origine grâce à des pratiques viticoles durables et un processus de vinification méticuleux. Avec la cuvée "Austral" 2022, la maison propose une expérience unique, mettant en lumière la richesse et la diversité du patrimoine de Champagne.

Ce millésime 2022 est une invitation à découvrir la finesse et l’élégance des champagnes Brut Nature.