Domaine Jean Fournier Bourgogne Aligoté "Cuvée Saint-Urbain" 2022

Le Bourgogne Aligoté Cuvée Saint Urbain 2022 du Domaine Jean Fournier est un vin blanc élégant et rafraîchissant, issu de l'appellation Bourgogne Aligoté. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques typiques de l'Aligoté, un cépage emblématique de la région bourguignonne. Ce vin est élaboré avec soin par le Domaine Fournier Jean, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, le Bourgogne Aligoté Cuvée Saint Urbain 2022 dévoile une robe pâle aux reflets dorés. Le nez est expressif, avec des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et une touche d'agrumes. En bouche, il offre une belle acidité, une texture légère et une finale minérale qui persiste agréablement. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un blanc vif et désaltérant.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Bourgogne Aligoté se marie parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres fraîches ou un plateau de crustacés. Il accompagne également à merveille des plats de poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des salades estivales. Pour les amateurs de fromage, il s'accorde bien avec des fromages de chèvre frais ou des fromages à pâte molle.

L'appellation Bourgogne Aligoté

L'appellation Bourgogne Aligoté est une AOC reconnue pour ses vins blancs frais et légers, produits principalement à partir du cépage Aligoté. Située en Bourgogne, cette appellation bénéficie d'un climat continental qui favorise la maturation optimale des raisins. Les vins de Bourgogne Aligoté sont appréciés pour leur vivacité et leur capacité à exprimer le terroir unique de la région.

Le Domaine Jean Fournier

Le Domaine Fournier Jean est une exploitation familiale située au cœur de la Bourgogne. Depuis plusieurs générations, la famille Fournier s'attache à produire des vins authentiques, respectueux de l'environnement et du terroir. Le domaine est réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation, tout en préservant les méthodes traditionnelles de vinification. La Cuvée Saint Urbain est un parfait exemple de leur savoir-faire, offrant un vin qui reflète l'essence même de l'Aligoté bourguignon.