Domaine Jean Fournier Marsannay Les Longeroies Rouge 2022

Le Marsannay Les Longeroies Rouge 2022 du Domaine Jean Fournier est un vin d'exception provenant de l'appellation Marsannay, au nord de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Issu des parcelles des « Longeroies » (Dessus, Bas, Cave aux Loups, Cabane aux Chiens), ce Pinot Noir est cultivé sur un coteau offrant une exposition favorable. La production, limitée à environ 11 000 bouteilles, est issue de vieilles vignes plantées entre 1930 et 1990, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique.

Depuis plusieurs siècles, le Domaine possède de belles parcelles dans « Les Longeroies ». Aujourd’hui encore, elles occupent une place spéciale au sein du Domaine.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, le Marsannay Les Longeroies 2022 se distingue par une robe rubis intense. Le nez révèle des arômes de fruits rouges frais, enrichis de notes florales et épicées, qui expriment l’âme du terroir des Longeroies. En bouche, ce vin offre une structure équilibrée, avec des tanins soyeux et une acidité bien dosée. L'élevage en tonneaux de 600 et 228 litres, dont environ 25% en bois neuf, confère au vin une belle complexité et une finale harmonieuse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Marsannay Rouge se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un filet mignon de porc. Il accompagne également bien les plats en sauce tels que le bœuf bourguignon ou le coq au vin. Pour les amateurs de fromages, il sublimera un plateau de Comté ou de Brie de Meaux.

L'appellation Marsannay

Marsannay, à l’entrée de la Côte de Nuits, est réputée pour ses vins rouges, blancs et rosés de qualité. Les sols variés, comprenant des Oolithes Blanches, du Calcaire de Prémeaux et des Marnes Saumon, associés au climat continental, créent un terroir idéal pour le Pinot Noir. Les vins de cette appellation se distinguent par leur fraîcheur et leur potentiel de garde.

Le Domaine Jean Fournier

Le Domaine Jean Fournier, situé à Marsannay-la-Côte, cultive avec passion des vignes dans les Longeroies, terroir historique et emblématique du domaine. Avec une approche respectueuse de l’environnement, les plus vieilles vignes y sont travaillées au cheval, sans tracteur. Ce savoir-faire ancestral et les méthodes de vinification artisanales témoignent de l’engagement de la famille Fournier pour la qualité et l'authenticité de ses vins, qui incarnent parfaitement l'essence de Marsannay