Les rouges de Bourgogne
Bien que la Bourgogne soit surtout reconnue pour ses grands vins blancs secs (plus de 60% de sa production), la région produit aussi d’excellents vins rouges. Réalisés à partir des cépages pinot noir et gamay principalement, certains assemblages comportent aussi du césar (un cépage rare).
À savoir : le vignoble de Bourgogne est l’un des plus anciens de France. C’est aussi celui qui comporte le plus grand nombre d’appellations.
Dans tous les cas, si vous cherchez un excellent vin rouge de Bourgogne, nous vous conseillons de vous intéresser aux AOC Givry, Morey Saint Denis, Fixin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Volnay, Gevrey-Chambertin, Rully, Mercurey, Irancy, Santenay ou Chassagne-Montrachet.
Notre capacité à proposer des prix malins vous permet d’ailleurs d’acheter facilement un excellent vin de Bourgogne rouge à boire immédiatement ou à offrir. Que vous soyez plutôt Côte de Nuits, Côte de Beaune ou Côte Chalonnaise, vous trouvez simplement la bouteille du millésime souhaitée en ligne.
Concernant la dégustation et l’association mets et vins, il est recommandé de déboucher une bonne bouteille de vin de Bourgogne rouge avec des andouillettes AAAAA, des escargots de Bourgogne, du jambon persillé ou encore un pavé d’auge. Qu’il soit jeune ou vieux, le vin rouge de Bourgogne peut vous accompagner durant tout le repas, de l’apéritif au fromage.
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