Domaine Lafarge-Vial

L'origine du Domaine Lafarge remonte au début du XIXeme siècle à Volnay. Michel Lafarge rejoignit son père Henri en 1949, et à son tour il fût relayé par son fils Frédéric en 1978. Dans les années 2000, le domaine passa entièrement en biodynamie. Fred Lafarge et sa femme Chantal Vial-Lafarge ont reconstitué en 2014, un petit domaine de 4 hectares dans le Beaujolais, avec des vignobles à Fleurie et Chiroubles. Ils ont trouvé de vielles vignes (allant de 30 à 70 ans) dans 5 terroirs, dont la plupart étaient déjà cultivées en biologique. Dans le style Lafarge, ils ont immédiatement commencé leur conversion à la viticulture biodynamique.