Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges 2022

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges 2022 du Domaine Faiveley est un vin d'exception issu de l'un des climats les plus prestigieux de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce millésime 2022 se distingue par sa finesse et son élégance, caractéristiques des grands vins de la région. Élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin reflète parfaitement le terroir unique de Nuits-Saint-Georges, offrant une expérience gustative inoubliable. Le climat "Les Saint-Georges" présente une texture robuste qui invite à la dégustation et une profondeur qui incite à l'exploration. En tant que plus petit propriétaire de l'appellation, avec une parcelle de seulement 0,2 hectare, le domaine collabore depuis dix ans avec les 13 autres producteurs pour obtenir le reclassement tant espéré en Grand Cru.

Le vin à la dégustation

A la dégustation, le Faiveley Nuits Saint Georges Les Saint Georges 2022 dévoile une robe rubis intense et brillante. Le nez est complexe, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, il se révèle ample et généreux, avec des tanins soyeux et une belle structure. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances de réglisse et de sous-bois.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf en croûte ou encore un coq au vin. Il sublimera également des fromages affinés comme le brie de Meaux ou le comté. Pour une expérience culinaire optimale, servez-le à une température de 16 à 18°C.

L'appellation Nuits-Saint-Georges

L'appellation Nuits-Saint-Georges est située au cœur de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Elle est réputée pour produire des vins rouges puissants et élégants, principalement à partir du cépage Pinot Noir. Les sols variés, composés de calcaire et d'argile, confèrent aux vins de cette appellation une grande diversité aromatique et une structure remarquable. Les vins de Nuits-Saint-Georges sont souvent décrits comme étant robustes, avec un potentiel de garde exceptionnel.

Domaine Faiveley

Le Domaine Faiveley, fondé en 1825, est l'un des plus anciens et des plus respectés de Bourgogne. Situé à Nuits-Saint-Georges, il est dirigé par la famille Faiveley depuis sept générations. Le domaine s'étend sur plus de 120 hectares de vignes, répartis sur les appellations les plus prestigieuses de la région. La philosophie du domaine repose sur le respect du terroir et la recherche constante de l'excellence, ce qui se traduit par des vins d'une qualité exceptionnelle, alliant tradition et modernité.