Domaine Faiveley Corton Clos Des Cortons Faiveley Monopole 2022

Faiveley Corton Clos Des Cortons Faiveley Monopole Corton Rouge 2022.

Véritable fleuron du domaine et unique Grand Cru rouge de la côte de Beaune, Le Clos des Cortons Faiveley est un monopole familial depuis 1874, s’étendant avec grandeur sur 2,76 hectares. Son nom distinctif est né d’une controverse des années 1930 : au nom initial « Clos des Cortons » fut ajouté le patronyme Faiveley pour éviter toute confusion. Ce terroir exceptionnel et complexe, marqué par des sols de calcaire, de marnes, d’argiles et d’oolithes ferrugineuses, donne naissance à des vins rouges d'une qualité incomparable, témoins de l'histoire et du savoir-faire du domaine.

Le vin à la dégustation

Ce Faiveley Corton Clos Des Cortons Faiveley Monopole Corton Rouge 2022 se distingue par sa robe d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, ce vin offre une structure élégante et bien équilibrée, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Sa fraîcheur et sa profondeur en font un vin d'exception, promettant un potentiel de garde remarquable.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Corton Rouge s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cerises ou encore un coq au vin. Il sublimera également des fromages affinés comme un Époisses ou un Comté. Pour une expérience gustative optimale, servez-le légèrement chambré.

L'appellation Corton

L'appellation Corton est l'une des plus prestigieuses de la région de Bourgogne, réputée pour ses vins rouges puissants et élégants. Située sur la colline de Corton, elle bénéficie d'un terroir exceptionnel qui confère aux vins une complexité et une profondeur uniques. Les vins de Corton sont souvent caractérisés par leur capacité à vieillir et à se bonifier avec le temps.

Le Domaine Faiveley

Le Domaine Faiveley, fondé en 1825, est l'un des plus anciens et des plus respectés de Bourgogne. Situé à Nuits-Saint-Georges, il est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité. Le Clos Des Cortons Faiveley est un monopole du domaine, ce qui signifie qu'il est le seul à produire ce vin sur cette parcelle unique. Le domaine allie tradition et innovation pour créer des vins qui reflètent fidèlement le terroir bourguignon.