Pierre Boisson Meursault Les Criots 2020

Le Meursault "Les Criots" 2020 est un vin d’exception issu d’un terroir de renom au sein de la prestigieuse appellation Meursault, en Bourgogne. Pierre Boisson, vigneron talentueux et discret, élabore ce Chardonnay avec soin, en respectant les méthodes traditionnelles bourguignonnes. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin d’une grande finesse, parfaitement équilibré entre fraîcheur, minéralité et richesse aromatique. Ce Meursault provient de la parcelle "Les Criots," reconnue pour produire des vins d’une grande élégance et d’une profondeur exceptionnelle. 

Le vin à la dégustation

Le Meursault "Les Criots" 2020 se présente avec une robe d’un jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il séduit par des arômes complexes de fleurs blanches, de poire, et de citron confit, le tout subtilement relevé par une touche de noisette grillée et de beurre frais. En bouche, ce vin révèle une texture onctueuse et ample, soutenue par une belle minéralité qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs de fruits mûrs s’harmonisent avec des notes d’épices douces et de pâtisserie, donnant une finale longue, généreuse et élégante.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Meursault d’exception se marie idéalement avec des mets raffinés tels que des poissons nobles en sauce, comme un turbot ou un bar grillé accompagné d'une sauce au beurre blanc. Il s’accorde également à merveille avec une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Côté fromages, optez pour un comté affiné ou un brie de Meaux. Sa richesse aromatique permet également de l’associer à des plats plus audacieux, comme un homard rôti ou des coquilles Saint-Jacques.

L'appellation Meursault

L’appellation Meursault, située au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne, est synonyme de grands vins blancs élaborés à partir de Chardonnay. Reconnus pour leur richesse, leur texture soyeuse et leur capacité à vieillir admirablement, les vins de Meursault bénéficient d’un terroir exceptionnel, composé de sols calcaires et argileux qui confèrent aux vins une minéralité unique. Le climat "Les Criots" est l’une des parcelles de Meursault qui permet de produire des vins d’une grande élégance, avec des arômes subtils et une belle structure en bouche.

Domaine Pierre Boisson

Pierre Boisson, vigneron talentueux et discret, perpétue l'héritage familial en produisant des vins au style pur et précis. Situé à Meursault, ce domaine est reconnu pour son respect du terroir et ses vinifications peu interventionnistes, ce qui permet de laisser s’exprimer pleinement la typicité des parcelles. Pierre Boisson s’attache à élaborer des vins à l’équilibre parfait entre fraîcheur, minéralité et richesse, en s’appuyant sur une agriculture raisonnée et un travail minutieux à la vigne comme au chai. Ses vins, produits en petites quantités, séduisent les amateurs de grands blancs de Bourgogne, à la fois puissants et élégants.