Domaine Guiberteau Saumur blanc 2021

Domaine Guiberteau Saumur Blanc 2021

Le Saumur Blanc 2021 du Domaine Guiberteau est un vin blanc sec issu de l'appellation Saumur, située dans la Vallée de la Loire. Produit à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin reflète à la perfection le terroir de Saumur avec sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques exigeantes, a donné naissance à un vin d'une grande pureté, grâce au savoir-faire rigoureux et à l’approche respectueuse de l’environnement adoptée par le domaine.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, le Saumur Blanc 2021 séduit par son bouquet aromatique fin et expressif, dominé par des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, accompagnées de touches florales et d’une subtile minéralité crayeuse. En bouche, le vin se montre vif et précis, offrant une belle tension et une acidité bien intégrée. Les saveurs sont nettes, avec une structure élégante qui se déploie en finale sur des nuances citronnées et salines, témoignant d’un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce Saumur Blanc est un vin précis et cristallin, parfait pour être dégusté dès maintenant ou après quelques années de garde.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Saumur Blanc 2021 se marie parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres, les palourdes et les langoustines, où sa fraîcheur rehausse la finesse des mets. Il accompagne également très bien les poissons grillés ou en sauce légère, comme un bar au beurre blanc ou un cabillaud poché. Côté fromages, ce vin s'accorde à merveille avec les chèvres frais de la région, comme le Selles-sur-Cher ou le Valençay. Pour une option végétarienne, il se prête admirablement aux plats à base de légumes de saison, tels que les asperges rôties ou un risotto aux champignons.

L'appellation Saumur

L'appellation Saumur est située dans la Vallée de la Loire, entre Tours et Angers, et est réputée pour ses vins blancs secs à base de Chenin Blanc. Les vignobles de Saumur bénéficient d’un climat tempéré et de sols calcaires, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une vivacité marquée. Les vins de l'appellation se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leur capacité à refléter le terroir unique de la région. Saumur est une appellation incontournable pour les amateurs de Chenin Blanc, offrant des vins à la fois accessibles et dotés d'un bon potentiel de garde.

Domaine Guiberteau

Le Domaine Guiberteau, situé au cœur de l’appellation Saumur, est l’un des domaines les plus respectés de la région. Fondé au début du XXe siècle et dirigé aujourd’hui par Romain Guiberteau, le domaine s'est imposé comme une référence grâce à une viticulture biologique et un travail précis à la vigne et en cave. Les vignes du domaine, âgées pour certaines de plus de 60 ans, sont cultivées sur des sols argilo-calcaires qui apportent une grande minéralité aux vins. Romain Guiberteau met un point d'honneur à exprimer le terroir avec des vins authentiques et sans artifice, reconnus pour leur pureté et leur complexité.