Domaine Sigaut Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Millandes" 2021

Le Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Millandes" 2021 est un vin issu de vignes âgées d'environ 40 ans, plantées sur un terroir exceptionnel à proximité du village de Morey-Saint-Denis. Ce premier cru, considéré comme l'un des plus qualitatifs de la commune, se situe juste en dessous du prestigieux Clos Saint Denis. Sur une superficie de 33 ares, les vignes produisent de petits raisins concentrés, offrant un vin d'une grande profondeur.

Le Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Millandes" 2021 à la dégustation

Le Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Millandes" 2021 dévoile un nez puissant, marqué par des arômes de coulis de fruits noirs, qui s'ouvrent sur une bouche dense et harmonieuse. La structure est solide, avec une texture veloutée, tandis que la finale révèle une subtile note balsamique. Ce grand Pinot Noir bourguignon se distingue par sa complexité et son potentiel de vieillissement impressionnant, pouvant évoluer sur plus d'une décennie.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin se marie parfaitement avec des mets robustes et savoureux. Un tournedos chasseur, une entrecôte grillée, ou encore un gibier en sauce sauront sublimer les arômes profonds et la structure de ce Morey-Saint-Denis. Il s’accorde également avec des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou un cassoulet.

L'appellation Morey-Saint-Denis

L'appellation Morey-Saint-Denis, située au cœur de la Côte de Nuits, est renommée pour produire des vins à la fois puissants et raffinés, principalement à partir de Pinot Noir. Les premiers crus, tels que "Les Millandes", sont réputés pour leur profondeur et leur long potentiel de garde, tout en exprimant la complexité des terroirs calcaires de la région.

Domaine Sigaut

Le Domaine Sigaut, dirigé par Anne et Hervé Sigaut, est un domaine familial dédié à la production de vins authentiques, respectueux du terroir bourguignon. Les vignes sont cultivées avec soin, et chaque cuvée reflète le savoir-faire et l'engagement des vignerons.