Domaine Philippe Livera Gevrey-Chambertin En Champs 2021

Ce vin est issu de l'appellation Gevrey-Chambertin, élaboré à partir de Pinot Noir sur le climat "En Champs". Le millésime 2021 se caractérise par une finesse et une élégance propres aux vins de cette région, avec une vinification soignée pour exprimer le terroir.

Le Gevrey-Chambertin à la dégustation

La robe est d'un rouge profond. Le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges, de fleurs séchées et une touche de sous-bois. En bouche, ce vin est soyeux, avec des tanins fins, une belle fraîcheur, et une finale longue et persistante sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Ce Gevrey Chambertin accompagne parfaitement des plats comme un magret de canard, un coq au vin, ou encore des fromages affinés tels que le Comté ou le Brie.

L'appellation Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin est l'une des appellations les plus célèbres et respectées de la Bourgogne. Située dans la Côte de Nuits, cette région est réputée pour produire certains des vins rouges les plus robustes et les plus durables de Bourgogne, principalement à partir du cépage Pinot Noir. Les vins de Gevrey-Chambertin sont bien connus pour leur structure et leur complexité, avec une capacité à vieillir magnifiquement.

Le Domaine Philippe Livera

Le domaine Philippe Livera, anciennement domaine des Tilleuls, est situé dans la prestigieuse région de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Étendu sur 8 hectares, le domaine est dirigé avec passion par Damien Livera et sa sœur Hélène. L'agriculture est raisonnée et les vendanges entièrement réalisées à la main. Le domaine essaye également de conserver un maximum les méthodes traditionnelles dans l'élaboration de ses vins.