Lagavulin Islay single Malt Scotch Whisky

Le Lagavulin Islay Single Malt Scotch Whisky est un whisky écossais emblématique, produit sur l'île d'Islay depuis 1816. Reconnue pour ses whiskies tourbés, la distillerie Lagavulin se distingue par son savoir-faire ancestral et son attention aux détails. Ce single malt vieillit pendant 16 ans dans des fûts de chêne américains avant de subir une seconde maturation dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, un vin doux espagnol élaboré à partir de raisins séchés au soleil. Ce processus de double maturation confère au whisky une complexité et une profondeur exceptionnelles, avec des arômes intenses de fumée, de fruits secs et de figues.

Le whisky à la dégustation

Le Lagavulin Distillers Edition se caractérise par une richesse aromatique remarquable. Au nez, il révèle des notes profondes de tourbe fumée, mêlées à des arômes sucrés de raisins secs, de figues et de pruneaux, hérités de son affinage en fûts de sherry Pedro Ximenez. En bouche, ce whisky est puissant, mais parfaitement équilibré, avec une douceur subtile qui tempère la fougue de la tourbe. La finale est longue, complexe, marquée par des touches de fumée et une persistance fruitée.

Les meilleurs accords mets-whisky

Le Lagavulin Distillers Edition se marie idéalement avec des mets aux saveurs prononcées. Il sublime les viandes grillées, notamment l'agneau ou le bœuf, et se révèle excellent avec des plats fumés comme le saumon ou le fromage bleu. Pour les amateurs de sucré, il accompagne également bien les desserts à base de chocolat noir ou de fruits secs, où ses notes fruitées et fumées créent une harmonie parfaite.

Le Whisky

Le whisky écossais, et en particulier celui de l'île d'Islay, est réputé pour son caractère tourbé et intense. Les Single Malts d'Islay sont produits à partir d'orge maltée, souvent séchée à la tourbe, ce qui leur confère des arômes fumés distinctifs. Vieilli principalement en fûts de chêne, le whisky d'Islay développe une profondeur et une complexité qui le rendent unique parmi les whiskies du monde entier.

Distillerie Lagavulin

Lagavulin, fondée en 1816, est la distillerie pionnière de l'île d'Islay, reconnue pour ses whiskies tourbés de caractère. Aujourd'hui, elle fait partie du prestigieux portefeuille de DIAGEO, un leader mondial du luxe. Lagavulin s'est distinguée avec ses "Distillers Edition", une gamme de Single Malts bénéficiant d'une double maturation en fûts de sherry Pedro Ximenez, offrant des whiskies d'une profondeur et d'une complexité inégalées. La distillerie a été maintes fois récompensée, et ses whiskies sont appréciés par les amateurs du monde entier pour leur puissance et leur élégance.