Le Macchiole Scrio 2020

Le Macchiole Scrio 2020

Le Macchiole Scrio 2020 est un vin rouge d'exception produit sous l'appellation Toscana IGT, au cœur de la prestigieuse région viticole de Toscane, en Italie. Ce vin, entièrement composé de Syrah, est une véritable expression du terroir de Bolgheri. Créé pour la première fois en 1994, Scrio est né de la volonté de Le Macchiole de produire un vin 100% Syrah, un cépage rare dans cette région, mais qui s'épanouit parfaitement sous ces latitudes. Les raisins proviennent des vignobles Vignone et Casavecchia, plantés en 1999 et 2016, et sont cultivés selon les systèmes de dressage Guyot simple et dressé en tête. Avec un rendement limité à 900 grammes par plante, la concentration et la qualité des raisins sont assurées. La vinification se déroule avec une fermentation et une macération de 20 jours en cuves béton, suivie d’un élevage de 14 mois en tonneaux, fûts tronconiques et amphores en grès, ce qui confère au vin une complexité et une profondeur remarquables.

Le vin à la dégustation

Le Macchiole Scrio 2020 se présente avec une robe rouge pourpre intense et brillante. Le nez est puissant et épicé, révélant des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la prune, associés à des notes de poivre noir, de clou de girofle, et de réglisse. Des nuances de cuir, de tabac et de sous-bois viennent compléter ce bouquet complexe et envoûtant. En bouche, ce vin dévoile une structure impressionnante avec des tanins robustes mais bien intégrés, offrant une texture veloutée. Les saveurs épicées se mêlent harmonieusement à des touches de fruits noirs compotés et de chocolat noir, menant à une finale longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et une minéralité subtile. Scrio est un vin de grande personnalité, à la fois pur et entier, qui exprime parfaitement l’essence de la Syrah à Bolgheri.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Macchiole Scrio 2020 est un vin intense et complexe qui s'accorde parfaitement avec des plats robustes et savoureux. Il sublimera des viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou un steak de bœuf, ainsi que des plats mijotés tels qu'un ragoût d'agneau aux épices ou un gibier en sauce. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes ou des pâtes aux truffes, trouveront également un excellent partenaire en ce vin. Pour les amateurs de fromage, Scrio se mariera idéalement avec des fromages affinés à pâte dure, comme un Pecorino ou un Gorgonzola. Ce vin accompagnera également avec élégance des plats épicés ou des préparations méditerranéennes riches en saveurs.

L'appellation Toscane

L'appellation Toscana IGT est l'une des plus célèbres de la région viticole de Toscane, offrant aux producteurs une grande liberté dans l'élaboration de leurs vins, tout en garantissant un haut niveau de qualité. La Toscane est renommée pour ses paysages pittoresques, ses collines ondulantes, et son climat méditerranéen, qui créent des conditions idéales pour la viticulture. Les sols variés, composés d'argile, de calcaire, et de galets, permettent une grande diversité dans les styles de vins produits. L'appellation Toscana IGT regroupe des vins qui allient tradition et innovation, offrant une expression authentique du terroir toscan tout en permettant aux vignerons de pousser les limites de la créativité.

Le Domaine Le Macchiole

Le Domaine Le Macchiole, situé au cœur de Bolgheri, est reconnu pour son approche innovante et son engagement envers la qualité. Scrio, produit pour la première fois en 1994, incarne la passion du domaine pour la Syrah, un cépage qui, bien que rare dans cette région, s'épanouit magnifiquement dans le terroir de Bolgheri. Le nom "Scrio" signifie "pur, franc, entier" en toscan, ce qui reflète parfaitement le caractère de ce vin. Le millésime 2020 a débuté par un hiver doux suivi d'une période de froid brève, avec une remontée rapide des températures qui a entraîné un débourrement précoce des vignes. Ces conditions climatiques ont permis de produire un vin d'une grande concentration aromatique et d'une profondeur remarquable. Le Macchiole continue de se distinguer par son savoir-faire exceptionnel, produisant des vins qui expriment fidèlement l'identité unique de Bolgheri.