Pascale Rion Delhautal Vosne-Romanée "Le Village" 2022

Le Vosne-Romanée 2022 de Pascale Rion Delhautal est un vin d'exception provenant de l'un des villages les plus prestigieux de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin, issu exclusivement du cépage Pinot Noir, reflète l'excellence du terroir de Vosne-Romanée, réputé pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques idéales, a permis de réaliser une cuvée d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable.

Le Vosne-Romanée à la dégustation

À la dégustation, ce Vosne-Romanée 2022 séduit par sa robe rubis intense aux reflets pourpres. Le nez est élégant et complexe, dévoilant des arômes de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et la framboise, mêlés à des notes plus profondes de sous-bois, de truffe, et de fines épices. En bouche, le vin se révèle ample et soyeux, avec une structure tannique parfaitement intégrée. La finale est longue et persistante, marquée par une belle minéralité et des nuances légèrement boisées qui apportent encore plus de profondeur au vin.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Vosne-Romanée s'accordera merveilleusement avec des mets raffinés tels qu'un filet de bœuf aux morilles, un carré d'agneau en croûte d'herbes, ou encore un foie gras poêlé accompagné de figues rôties. Pour les amateurs de fromage, il sublimera un Époisses ou un Brillat-Savarin affiné. Les plats de gibier, comme un civet de lièvre ou un faisan rôti, trouveront également en ce vin un compagnon idéal.

L'appellation Vosne-Romanée

L'appellation Vosne-Romanée est située au cœur de la Côte de Nuits, en Bourgogne, et jouit d'une renommée mondiale pour ses vins rouges d'une grande finesse. Les terroirs de Vosne-Romanée sont bénis par la nature, avec des sols riches en argile et en calcaire, combinés à un microclimat favorable, qui permettent au Pinot Noir de s'exprimer pleinement. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par leur élégance, leur complexité aromatique et leur potentiel de garde exceptionnel.

Pascale Rion Delhautal

Le domaine Pascale Rion Delhautal est une propriété familiale ancrée dans la tradition bourguignonne. Sous la direction de Pascale Rion, le domaine se distingue par une approche méticuleuse de la viticulture, alliant respect des terroirs et innovation dans les techniques de vinification. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'un suivi attentif tout au long de l'année, garantissant des raisins de haute qualité.