Roger Groult Calvados Pays D'Auge Doyen d'âge

Le Calvados Roger Groult Doyen d'Âge est un hommage aux générations passées, un assemblage complexe et riche de Calvados vieilli pendant des décennies en fûts de chêne français. Ce spiritueux est issu à 100% de pommes à cidre du Pays d’Auge, doublement distillées au feu de bois, une méthode traditionnelle qui confère à ce Calvados une profondeur inégalée et un caractère authentique. Sa composition repose sur un vieillissement perpétuel, ce qui signifie qu'une partie de chaque fût est conservée pour les assemblages futurs, garantissant ainsi une continuité dans l'excellence.

Le Calvados Roger Groult Doyen d'Âge à la dégustation

Le Doyen d'Âge dévoile des arômes puissants de pommes caramélisées, rehaussées par des notes de tarte tatin, de vanille et de délicates touches fumées. En bouche, c'est une explosion de saveurs gourmandes, avec une texture riche et une longueur exceptionnelle. La finesse de ce Calvados se prête particulièrement bien à une dégustation sereine à température ambiante, où chaque nuance aromatique peut être pleinement appréciée.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Calvados est un choix parfait pour accompagner un dessert comme une tarte aux pommes ou un crumble aux fruits, mais il se marie également très bien avec des fromages affinés. Pour une expérience encore plus raffinée, dégustez-le en digestif, pour conclure un repas sur une note élégante et chaleureuse.

L'appellation Calvados Pays d'Auge

L'appellation Calvados Pays d'Auge est reconnue pour produire des eaux-de-vie de grande qualité grâce à son terroir exceptionnel situé en Normandie. Ce terroir, composé de sols argilo-calcaires, est idéal pour la culture des pommiers à cidre. La double distillation au feu de bois, une exigence de l'appellation, permet d'extraire le meilleur des arômes des pommes, donnant ainsi naissance à des Calvados d'une rare finesse et d'une grande complexité.

Roger Groult

La distillerie Roger Groult, fondée en 1860, est un pilier de la tradition calvadosienne. Depuis cinq générations, la famille Groult perpétue un savoir-faire unique, respectant les méthodes ancestrales tout en apportant des touches de modernité. Avec ses vergers plantés de plus de 30 variétés de pommes à cidre et sa distillation au feu de bois, la distillerie produit des Calvados d'une grande authenticité. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la cinquième génération de la famille, qui continue de faire rayonner l'excellence de ce Calvados à travers le monde, tout en explorant de nouvelles expressions avec des cuvées innovantes.