Champagne Serge Gallois 1er Cru Cuvée "Prestige" 2012

La Cuvée "Prestige" 2012 du Champagne Serge Gallois est un assemblage élégant de 85% de Chardonnay et 15% de Pinot Noir. Le Chardonnay, provenant des meilleures parcelles de la Côte des Blancs, confère à cette cuvée une finesse exceptionnelle et une longévité remarquable. Le Pinot Noir, quant à lui, apporte ampleur, profondeur et fluidité, créant ainsi un Champagne harmonieux et raffiné, digne des plus grandes cuvées.

La Cuvée "Prestige" 2012 à la dégustation

À la dégustation, la Cuvée "Prestige" 2012 se révèle par sa robe dorée avec des reflets scintillants. Le nez est délicat, offrant des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs d’acacia, agrémentés de subtiles notes briochées et d'amandes grillées. En bouche, ce Champagne se distingue par une attaque vive et précise, suivie d'une belle rondeur. La finale est longue, marquée par une minéralité élégante et une légère note de noisette.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Champagne est le compagnon idéal pour accompagner des moments d’exception. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore un poisson grillé. Il sublimera également des plats raffinés tels qu’un foie gras poêlé ou un caviar. Pour le dessert, optez pour une tarte fine aux pommes ou un sablé breton aux agrumes.

L'appellation Champagne

L'appellation Champagne est mondialement reconnue pour ses vins effervescents d'exception, issus principalement des cépages Chardonnay, Pinot Noir, et Pinot Meunier. Située dans le nord-est de la France, la région Champagne bénéficie d'un climat frais et de sols calcaires, qui confèrent aux vins une fraîcheur, une finesse et une minéralité incomparables. Les Champagnes sont élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, ce qui leur donne leur effervescence caractéristique.

Champagne Serge Gallois

Le Champagne Serge Gallois est une maison familiale implantée au cœur de la Côte des Blancs. Reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers l'excellence, la maison Gallois produit des Champagnes d'une grande finesse, en mettant l'accent sur la sélection des meilleures parcelles et un respect rigoureux des méthodes champenoises. La Cuvée "Prestige" 2012 incarne parfaitement la philosophie de la maison : créer des vins d'exception, alliant tradition et innovation, pour des moments inoubliables.