Domaine Chevrot Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc 2020

Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2020 du Domaine Chevrot est un vin issu des terroirs des Hautes-Côtes, où les vignes de Chardonnay s'épanouissent sur des marnes bleues. Ce sol confère au vin une belle maturité, équilibrée par une fraîcheur marine typique de ces coteaux.

Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune à la dégustation

Ce vin dévoile un bouquet complexe et élégant, dominé par des arômes de poire, de citron et d'amande fraîche. À l'agitation, des notes épicées de menthe poivrée et de fenouil viennent enrichir le profil aromatique. En bouche, la fraîcheur saline et iodée se mêle aux arômes floraux de sureau, offrant une dégustation rafraîchissante et subtilement iodée.

Les meilleurs accords mets-vins

Avec son fruité limpide et sa fraîcheur, ce Hautes-Côtes de Beaune Blanc est parfait en apéritif. Il accompagne également à merveille des plats comme des linguine al vongole ou un soufflé au fromage, où sa minéralité et son caractère marin équilibrent les saveurs.

L'appellation Hautes-Côtes de Beaune

Située dans les hauteurs de la Côte de Beaune, l'appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune bénéficie d'un climat et de sols propices à la production de vins vifs et expressifs. Les marnes bleues qui caractérisent ces terroirs apportent une fraîcheur marine unique aux vins produits, offrant des blancs d'une grande pureté.

Domaine Chevrot

Le Domaine Chevrot, réputé pour son respect des terroirs, cultive ses vignes sur les coteaux des Hautes-Côtes de Beaune. Le domaine met en avant la typicité de ses sols, en particulier les marnes bleues, pour produire des vins qui reflètent l'essence de ce terroir unique. L'engagement du domaine envers la qualité se traduit par des vins authentiques, équilibrés et expressifs, célébrant la richesse des Hautes-Côtes de Beaune.