Domaine Jean-Marie Reverdy & Fils Sancerre "Silex" blanc 2023

Le Sancerre "Silex" Blanc 2023 du Domaine Jean-Marie Reverdy & Fils est un vin blanc d'exception, issu du cépage Sauvignon Blanc, cultivé sur un terroir unique d'argilo-siliceux, appelé "Silex". Ce sol confère au vin une minéralité marquée et des arômes distinctifs de pierre à fusil, offrant une personnalité droite et précise. Les vignes, âgées de 40 à 45 ans, sont choyées par la famille Reverdy pour extraire le meilleur de ce terroir remarquable.

Le Sancerre "Silex" à la dégustation

Le Sancerre "Silex" Blanc 2023 se distingue par un nez frais et complexe, où se mêlent des senteurs florales et des notes minérales caractéristiques du terroir. En bouche, il révèle une minéralité prononcée avec des nuances subtiles de pierre à fusil, offrant un vin concentré, équilibré et doté d'une belle nervosité. La finale est longue, pure et élégante, laissant une impression de fraîcheur et de finesse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Sancerre "Silex" Blanc 2023 est un compagnon idéal pour les fruits de mer et les poissons. Il s'accorde parfaitement avec un homard à l'armoricaine, une truite aux amandes, ou encore un plateau de fruits de mer. Pour une dégustation optimale, servez-le entre 10 et 12°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais il dévoilera toute sa complexité après quelques années de garde, avec un potentiel de vieillissement de 8 à 10 ans.

L'appellation Sancerre

L'appellation Sancerre, située dans la vallée de la Loire, est renommée pour ses vins blancs issus du Sauvignon Blanc. Le terroir de Sancerre se compose de sols variés, dont les fameux sols argilo-siliceux, ou "Silex", qui confèrent aux vins une minéralité unique et une grande précision aromatique. Les vins de Sancerre sont réputés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leur capacité à bien vieillir, offrant une expression pure et fidèle du cépage Sauvignon Blanc.

Domaine Jean-Marie Reverdy & Fils

Le Domaine Jean-Marie Reverdy & Fils, établi à Verdigny, au cœur de l'appellation Sancerre, est une exploitation familiale qui met un point d'honneur à révéler l'essence de ses terroirs à travers des vins authentiques et élégants. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, la famille Reverdy cultive ses vignes avec passion et respect de l'environnement, en s'appuyant sur des méthodes traditionnelles et en utilisant les technologies modernes pour sublimer chaque cuvée.