Domaine Fabien Coche Bourgogne Côte-D'Or Chardonnay 2022

Le Bourgogne Côte-D'Or Chardonnay 2022 du Domaine Fabien Coche est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, cultivé sur les terroirs distinctifs de la Bourgogne.
Situé à Meursault, le Domaine Fabien Coche combine tradition et modernité pour produire des vins authentiques qui capturent l'essence du terroir bourguignon.

Le Bourgogne Côte-D'Or Chardonnay à la dégustation

Ce Chardonnay présente une robe jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est expressif, offrant des arômes de fleurs blanches, de citron et de fruits à chair blanche comme la poire. En bouche, le vin est frais et vif, avec une belle acidité qui équilibre les notes fruitées. La texture est légère et élégante, avec une touche subtile de minéralité et une finale persistante aux nuances d'amande et de beurre. 

Les meilleurs accords mets-vins

Le Bourgogne Côte-D'Or Chardonnay 2022 est parfait pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer, ou des volailles en sauce légère. Il se marie aussi bien avec des salades composées, des quiches, et des fromages à pâte molle. 

L'appellation Bourgogne Côte-D'Or

L'appellation Bourgogne Côte-D'Or est une dénomination régionale de la Bourgogne, englobant des vins produits sur l'ensemble de la Côte d'Or, aussi bien dans la Côte de Beaune que la Côte de Nuits. Cette appellation offre une large gamme de vins, principalement à base de Chardonnay pour les blancs, qui sont appréciés pour leur finesse, leur fraîcheur et leur capacité à refléter la diversité des terroirs bourguignons.

Domaine Fabien Coche

Le Domaine Fabien Coche, basé à Meursault, est un domaine viticole familial qui exploite 12 hectares de vignes. Fabien Coche, à la tête du domaine, s'engage dans une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, avec une approche en conversion biologique. Le domaine est réputé pour produire des vins qui allient tradition et innovation, offrant une expression pure et authentique des terroirs de la Côte d'Or.