Domaine Pierre Gaillard Côte-Rôtie "Rose Pourpre" 2022

La Côte-Rôtie "Rose Pourpre" 2022 de Pierre Gaillard est un vin rouge unique issu du lieu-dit "Côte-Rozier", situé au cœur de l'appellation Côte-Rôtie. Les vignes, âgées de plus de 30 ans, sont plantées sur des coteaux abrupts formés de schistes bruns riches en oxyde de fer, conférant au vin une grande minéralité. L'orientation sud et les murettes de soutènement créent un microclimat chaud, idéal pour la maturation de la Syrah, le cépage exclusif de cette cuvée. Le domaine pratique une viticulture respectueuse et minutieuse, garantissant des raisins sains et mûrs, reflet fidèle de leur terroir.

La Côte-Rôtie à la dégustation

Cette Côte-Rôtie "Rose Pourpre" se distingue par un nez expressif de notes épicées, typiques des vins de la Côte Brune. En bouche, il révèle une structure puissante et minérale, avec des tanins soyeux et bien intégrés. La texture est dense et complexe, offrant des saveurs de fruits noirs mûrs et une subtile touche de boisé, grâce à un élevage en barriques de chêne, majoritairement neuves. Ce vin possède un beau potentiel de garde, permettant de développer encore plus de complexité avec le temps.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viandes riches et savoureuses. Il est idéal avec du bœuf, du gibier, ou des plats élaborés comme un lièvre à la royale. Les sauces à base de champignons ou de truffes rehausseront également les arômes complexes de ce vin. Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, permettant de révéler toute sa finesse et sa profondeur aromatique.

L'appellation Côte-Rôtie

L'appellation Côte-Rôtie est l'une des plus anciennes et prestigieuses de la vallée du Rhône septentrionale. Elle est réputée pour ses vins rouges puissants et élégants, élaborés principalement à partir de Syrah, souvent accompagnée d'une petite proportion de Viognier. Les vignobles sont situés sur des pentes escarpées, bénéficiant d'une exposition sud qui favorise une maturité optimale des raisins. Les sols, composés de schistes et de gneiss, apportent une minéralité distincte aux vins. Les vins de Côte-Rôtie sont connus pour leur longévité et leur capacité à se bonifier avec le temps.

Famille Pierre Gaillard

Le Domaine Pierre Gaillard, dirigé par la famille Gaillard, est un domaine viticole réputé pour sa qualité et son respect des traditions. La famille exploite plusieurs domaines dans la vallée du Rhône, en se concentrant sur une viticulture durable et une vinification précise. Les vignes sont cultivées en gobelet palissé sur échalas, avec une densité élevée pour favoriser la concentration des arômes. Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux pour assurer la meilleure qualité des raisins. L'élevage se fait en barriques, avec une attention particulière à l'équilibre entre le vin et le bois, permettant de produire des vins qui expriment pleinement le caractère unique de leur terroir.