Domaine Bruno Colin Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2022

Domaine Bruno Colin Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2022

Ce vin blanc d'exception est issu de la parcelle La Truffière, un Premier Cru prestigieux de Puligny-Montrachet. Ce vin blanc de Bourgogne est issu à 100% du Chardonnay. La parcelle représente 0,49 hectare située sur un sol argilo-calcaire. Les vignes, plantées en 1952 et 1987, sont cultivées de manière raisonnée avec un travail mécanique des sols. La vendange est manuelle avec tri à la vigne. Après 12 mois en fûts de 350 litres (15 à 20% de fûts neufs) et 4 à 6 mois en cuve, ce vin est mis en bouteille.

Le vin à la dégustation

Le Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2022 présente une robe dorée avec une pureté remarquable. À la dégustation, il se distingue par ses arômes de fleurs blanches et de réglisse, suivis de notes poivrées et boisées. En bouche, il est ample et riche, équilibré par une fine acidité qui apporte une vitalité en finale. Ce vin minéral offre une belle complexité et une longue persistance en bouche, avec un grand potentiel de garde.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, des volailles à la crème, et des fromages affinés tels que le Comté ou le Beaufort. Il accompagne également bien des plats raffinés comme le homard ou les coquilles Saint-Jacques.

L'appellation Puligny-Montrachet

Située au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne, l'appellation Puligny-Montrachet est mondialement renommée pour ses vins blancs exceptionnels. Les sols calcaires bien drainés de la région, associés à un climat favorable, confèrent aux vins une minéralité marquée et une grande finesse aromatique. Puligny-Montrachet produit certains des vins les plus prestigieux de Bourgogne, réputés pour leur complexité, leur élégance et leur capacité à vieillir gracieusement. Les vins de cette appellation se distinguent par leurs arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et leurs notes subtiles de noisette et de beurre.
Le Puligny-Montrachet Premier Cru La Truffière est un vin blanc de grande qualité. Issu du cépage Chardonnay. Le millésime 2022 présente des arômes élégants de fleurs blanches, de poire et de pêche, accompagnés de subtiles touches de vanille et de noisette. La parcelle La Truffière, située presque au sommet de la colline juste en dessous du Hameau de Blagny, est l'un des terroirs les plus petits de Puligny-Montrachet, couvrant seulement 2,50 hectares.
Historiquement, cette région était propice à la culture de la truffe de Bourgogne avant que la vigne ne devienne prédominante. Ce nom évocateur rappelle cet héritage unique.

Le Domaine Bruno Colin

Le Domaine Bruno Colin, fondé en 2004 après la division du domaine familial Colin-Deléger, s'étend sur 8,55 hectares répartis sur plusieurs communes prestigieuses de la Côte de Beaune. Bruno Colin, héritier d'une longue tradition viticole, allie savoir-faire traditionnel et techniques modernes, adoptant une approche biologique et respectueuse de l'environnement. Ses vins sont réputés pour leur pureté, leur précision et leur capacité à exprimer la typicité de chaque terroir. Le domaine se distingue par une production limitée et une attention méticuleuse à chaque étape de la vinification, garantissant des vins de haute qualité qui reflètent fidèlement le caractère unique de leurs origines.