Domaine André Perret Condrieu "Chéry" 2022

Le Condrieu "Chéry" 2022 du Domaine André Perret est un vin blanc d'exception, élaboré exclusivement à partir de raisins Viognier. Ce Condrieu se distingue par sa robe jaune d’or et son caractère puissant et élégant, qui reflète l'exposition exceptionnelle de ses coteaux et l'âge vénérable de ses ceps, en moyenne 60 ans. Le sol friable et granitique, composé de mica et de schiste, contribue également à la complexité et à la richesse de ce vin. Avec un rendement maîtrisé à environ 35 hl/ha, ce vin est une véritable expression de son terroir.

Le Condrieu "Chéry" à la dégustation

Le Condrieu "Chéry" 2022 offre un bouquet aromatique somptueux, mêlant des notes d’agrumes, de violettes et de pêche-abricot. En bouche, il se révèle ample et riche, avec une pointe d’acidité qui lui confère un excellent potentiel de garde. La texture est soyeuse et élégante, et la finale longue et persistante. Ce vin, à la fois puissant et raffiné, est une véritable merveille à découvrir.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Condrieu "Chéry" se marie parfaitement avec des plats riches et délicats. Il accompagne à merveille un foie gras, une poularde à la crème ou des crustacés tels que le homard et la langoustine.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin avant de le servir, à une température d’environ 12-14 degrés. Cela permettra de révéler plus rapidement toute sa richesse et sa complexité.

L'appellation Condrieu

L'appellation Condrieu est située dans la vallée du Rhône septentrionale et est exclusivement dédiée à la production de vins blancs à partir du cépage Viognier. Les vignobles de Condrieu se trouvent sur des coteaux escarpés, exposés sud/sud-est, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols sont principalement granitiques, souvent mêlés à du mica et du schiste, conférant aux vins une minéralité distincte. Les vins de Condrieu sont réputés pour leur richesse aromatique, leur texture veloutée et leur capacité de vieillissement.

Domaine André Perret

Le Domaine André Perret est un domaine viticole de renom, situé dans l’appellation Condrieu. André Perret, vigneron passionné, cultive ses vignes selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Les pratiques culturales sont entièrement manuelles, avec une attention particulière portée à la maîtrise des rendements par des vendanges vertes en juillet/août et un effeuillage soigneux. La vinification se fait avec un tiers de la production en cuve inox et les deux tiers restants dans le bois, suivie d’un élevage de 12 mois avec bâtonnages réguliers et soutirage. Le vin est ensuite conservé sur lies pendant un an avant d’être mis en bouteille.