Domaine Bruno Colin Maranges 1er Cru La Fussière 2022

Domaine Bruno Colin Maranges 1er Cru La Fussière 2022

Le Maranges 1er Cru La Fussière 2022 du Domaine Bruno Colin  est un vin rouge d'exception, produit à partir de Pinot Noir sur une petite parcelle de 0,41 hectare située à Chassagne-Montrachet. Les vignes, plantées en 1986, sont cultivées selon des méthodes biologiques sur des terres blanches caillouteuses reposant sur des marnes bleues. La vendange est réalisée manuellement avec un tri rigoureux des raisins. La vinification se fait avec une cuvaison d'environ quinze jours, suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne de 350 litres (dont 15 à 20% de fûts neufs) et de 4 à 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.

Le vin à la dégustation

La robe de ce Maranges 1er Cru est d'un rouge rubis profond et intense, avec des reflets grenat qui témoignent de sa concentration et de sa maturité. Au nez, ce vin dévoile des arômes puissants de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, complétés par des notes de sous-bois et de champignons. En bouche, il est rond et charnu, offrant une structure robuste et bien équilibrée. La finale est marquée par une agréable note minérale de pierre à fusil, apportant une touche de fraîcheur et d'élégance. C'est un vin délicat, élégant et très gourmand.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Maranges 1er Cru La Fussière s'accorde parfaitement avec une variété de plats : des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon ou une daube provençale qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, et des fromages affinés comme le Comté, le Reblochon ou un Brie de Meaux, qui mettront en valeur sa rondeur et sa structure robuste.

L'appellation Maranges

L'appellation Maranges est située à l'extrémité sud de la Côte de Beaune. Le nom "La Fussière" a une origine incertaine, pouvant dériver de "Fusciacu", un domaine gallo-romain, ou du terme "fascia" signifiant une bande de terre allongée. Ces différentes hypothèses reflètent la richesse historique et la diversité géologique de cette région viticole.

À propos du Domaine 

Le Domaine Bruno Colin est reconnu pour son engagement en viticulture biologique et son respect des méthodes traditionnelles. Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins d'une grande qualité. Les sols sont travaillés mécaniquement et les vendanges sont réalisées manuellement pour assurer une sélection optimale des raisins. L’élevage en fûts de chêne permet de développer des arômes complexes et une belle structure, offrant ainsi des vins élégants et raffinés, représentatifs du terroir unique de Maranges.