Domaine Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly 2022

Domaine Bruno Colin En Remilly Blanc 2022

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru en Remilly Blanc 2022 du Domaine Bruno Colin  est un vin blanc issu d'une petite parcelle de 0,46 hectare, située sur la colline voisine du Grand Cru Chevalier-Montrachet. Élaboré à partir de 100% Chardonnay, ce vin bénéficie de sols argilo-calcaires et d'une culture biologique avec un travail mécanique des sols et des labours réguliers. Les vignes, plantées en 1960 et 1989, sont vendangées manuellement avec un tri minutieux à la vigne.

Le vin à la dégustation

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru en Remilly Blanc 2022 à une robe claire et lumineuse dotée de reflets dorés. Ce vin se distingue par son élégance, sa précision et son équilibre remarquable , ses notes de fleurs blanches et de poire. En bouche, il exprime la minéralité du terroir avec une grande netteté et une finesse exceptionnelle. Ce vin est doté d’un bon potentiel de garde.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce crémeuse et des fromages affinés. Ses arômes délicats et sa structure équilibrée complètent idéalement ces plats raffinés.

L'appellation En Remilly

L'appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly est une parcelle de 1,56 hectare exploitée par seulement six producteurs. Située à la jonction des communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin, cette appellation bénéficie d'un terroir exceptionnel, proche du prestigieux Grand Cru Chevalier-Montrachet.

À propos du Domaine

Le Domaine Bruno Colin, fondé en 2004, s'étend sur 8,55 hectares et est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et sa vinification précise. L'élevage du Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly Blanc 2022 se fait pendant 12 mois en fûts de 350 litres (avec 15 à 20 % de fûts neufs) suivi de 4 à 6 mois en cuve avant mise en bouteille. Le domaine met en valeur chaque terroir avec des méthodes de culture biologique et une attention méticuleuse à chaque étape de la production.