Domaine Bruno Colin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2022

Domaine Bruno Colin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2022

Le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2022 du Domaine Bruno Colin est un vin rouge exceptionnel provenant d'une surface de 0,83 hectare répartie sur quatre lieux-dits : Bataudes, En l’Ormeau, Bouchon de Corvée et Les Houillères. Élaboré à partir de 100% Pinot Noir, ce vin bénéficie de sols argilo-calcaires et d'une culture biologique avec un travail mécanique des sols et des labours réguliers. Les vignes, plantées en 1972 et 1979, produisent des raisins de haute qualité.

Le vin à la dégustation

La robe est rouge brillante et claire, au nez ce vin se distingue par des arômes intenses de fruits mûrs. En bouche, il est concentré et onctueux, avec une belle structure et un caractère affirmé. Il présente également un bon potentiel de garde, permettant de développer des saveurs plus complexes avec le temps.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2022 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, des volailles rôties et des fromages affinés. Ses arômes fruités et sa structure tannique complètent idéalement ces mets.

L'appellation Chassagne-Montrachet

L'appellation Chassagne-Montrachet, située en Côte de Beaune, est célèbre pour ses vins blancs et rouges de grande qualité. Les sols argilo-calcaires de cette région apportent une minéralité distinctive et une richesse aromatique aux vins. La viticulture respectueuse de l'environnement et les méthodes traditionnelles de vinification contribuent à l'excellence des vins produits ici.

Présentation du Domaine

Le Domaine Bruno Colin, fondé en 2004, s'étend sur 8,55 hectares et est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et sa vinification précise. Les vendanges sont effectuées manuellement avec un tri rigoureux, suivi d'une cuvaison d’une quinzaine de jours. L'élevage se fait pendant 12 mois en fûts de 350 litres (avec 15 à 20 % de fûts neufs) et 4 à 6 mois en cuve avant mise en bouteille, assurant un vin de grande qualité.