Domaine Charlopin Tissier Côte de Nuits Village "Vieilles Vignes" 2022

Le Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes Rouge 2022 du Domaine Charlopin Tissier est un vin rouge d'exception issu de vieilles vignes du prestigieux vignoble de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, célèbre pour sa capacité à exprimer le terroir avec une grande finesse. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable et d'un savoir-faire traditionnel, offrant un vin riche en caractère, complexe et harmonieux.

Le vin à la dégustation

Le Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes Rouge 2022 présente une robe rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise, la framboise et le cassis, accompagnés de notes épicées, de sous-bois et de légères touches de réglisse. En bouche, ce vin est généreux et bien structuré, avec des tanins fins et élégants. Les saveurs fruitées sont soutenues par une belle minéralité et des nuances boisées, offrant une finale longue, soyeuse et équilibrée. Ce vin a un excellent potentiel de garde, promettant d'évoluer favorablement avec le temps.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin rouge se marie parfaitement avec une variété de plats. Il accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou rôties, comme le bœuf, l'agneau ou le canard, ainsi que les volailles en sauce. Ce vin s'accorde également très bien avec des plats mijotés, tels que le bœuf bourguignon, et des fromages affinés comme le Comté ou le Reblochon. Pour une expérience culinaire optimale, essayez-le avec des plats à base de champignons sauvages ou des recettes à base de truffe, qui mettront en valeur ses arômes complexes et sa profondeur.

L'appellation Côte de Nuits Villages

L'appellation Côte de Nuits Villages est située dans la partie nord de la Côte d'Or, en Bourgogne, et regroupe plusieurs villages viticoles renommés. Les vins rouges de cette appellation sont principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir et sont réputés pour leur qualité et leur capacité à exprimer le terroir de la Côte de Nuits. Les sols calcaires et marneux, combinés à un climat continental, offrent des conditions idéales pour la viticulture. Les vins de Côte de Nuits Villages se caractérisent par leur structure, leur complexité aromatique et leur potentiel de garde, rivalisant souvent avec ceux des appellations plus prestigieuses.

Le Domaine Charlopin Tissier

Le Domaine Charlopin Tissier est une exploitation viticole familiale située au cœur de la Bourgogne. Fort d'un héritage viticole riche et d'une passion pour la vinification, le domaine s'engage à produire des vins d'exception en respectant les traditions et en adoptant des pratiques durables. Les vieilles vignes, qui composent cette cuvée, sont cultivées avec le plus grand soin, permettant de produire des raisins de qualité supérieure. Chaque étape de la production est réalisée avec une attention minutieuse aux détails, reflétant le dévouement du Domaine Charlopin Tissier à exprimer la pureté et la richesse du terroir bourguignon dans chaque bouteille.