Domaine Jean-Baptiste Boudier Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2021

Le Domaine Jean-Baptiste Boudier Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2021 est un vin blanc exceptionnel de Bourgogne, reflétant le terroir unique de l'appellation Pernand-Vergelesses. Ce millésime est une expression raffinée et équilibrée du Chardonnay, offrant une expérience de dégustation élégante et complexe.

Le Pernand-Vergelesses à la dégustation

Ce Pernand-Vergelesses présente une robe jaune claire et brillante. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits. En bouche, il est frais et élégant, avec une belle minéralité et une longueur persistante.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde idéalement avec un Saint-pierre rôti aux noisettes et girolles, une tempura de légumes et crevettes, ou avec des aiguillettes de poulet. Ces plats mettent en valeur la fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin blanc.

L'appellation Pernand-Vergelesses

L'appellation Pernand-Vergelesses est située dans la Côte de Beaune, en Bourgogne, à l'arrière de la célèbre colline de Corton. Elle s'étend sur environ 145 hectares et produit des vins blancs et rouges de grande qualité. Les sols argilo-calcaires et le climat continental offrent des conditions idéales pour la culture des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Les vignes de l'appellation peuvent se trouver jusqu’à 335 mètres d’altitude.

Domaine Jean-Baptiste Boudier

Jean-Baptiste Boudier, un jeune vigneron talentueux et passionné, a repris le domaine familial à Pernand-Vergelesses en 2015. Avec des expériences enrichissantes dans des domaines prestigieux en France et en Nouvelle-Zélande, il cultive moins de 5 hectares de vignes avec soin et respect de l'environnement. Ses vins sont reconnus pour leur élégance, leur subtilité et leur finesse.