Domaine Jean-Baptiste Boudier Pernand-Vergelesses Blanc 2022

Un vin blanc élégant de Bourgogne, produit dans l'appellation Pernand-Vergelesses. Ce millésime reflète parfaitement le terroir unique de cette région, offrant une expression raffinée et équilibrée du Chardonnay.

Le Pernand-Vergelesses à la dégustation

Le vin présente une robe claire et pure. Au nez, le Pernand-Vergelesses Blanc 2022 révèle des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits, soutenus par une belle minéralité. En bouche, il est frais et vif, avec une longueur remarquable et une complexité aromatique qui séduit dès la première gorgée.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde idéalement avec des langoustines et des poissons grillés. Un pigeon aux petits pois est également un excellent choix. Enfin, il accompagne également très bien les fromages, notamment le reblochon, la tomme de Savoie, le mont d’or et le comté. 

L'appellation Pernand-Vergelesses

L'appellation Pernand-Vergelesses, située au nord de la Côte de Beaune en Bourgogne, est réputée pour ses vins blancs et rouges d'une grande finesse. Les vignes bénéficient d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et d'un climat continental, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vins blancs, issus principalement du Chardonnay, sont reconnus pour leur minéralité et leur fraîcheur. 

Domaine Jean-Baptiste Boudier

Jean-Baptiste Boudier, jeune vigneron passionné, a repris en 2015 le domaine familial situé à Pernand-Vergelesses. Après avoir acquis une solide expérience dans divers domaines renommés en France et en Nouvelle-Zélande, il s'est consacré à cultiver ses propres vignes avec un soin minutieux. Bien que non certifié bio, son travail reste profondément respectueux de l'environnement. Année après année, il élargit le domaine et produit des vins d'une subtilité et d'une élégance rares.