Domaine Jean-Baptiste Boudier Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022

Le Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022 du domaine Jean-Baptiste Boudier est un vin rouge de Bourgogne élégant et complexe.

Le vin à la dégustation

Ce Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022 se dévoile avec une robe rubis brillante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes florales de rose et une touche épicée. En bouche, il est à la fois délicat et structuré, avec une belle fraîcheur et des tanins fins et soyeux.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés et délicats comme un filet mignon de porc ou un lapin à la havraise. Il accompagne également à merveille les fromages doux et affinés, comme un brie de Melun ou un camembert.

L'appellation Savigny-Les-Beaune

L'appellation Savigny-Les-Beaune est située au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Elle est réputée pour produire des vins rouges élégants et fins, principalement à base de Pinot Noir. Les sols calcaires et argilo-calcaires de la région, combinés à un climat continental, offrent des conditions idéales pour la viticulture de ce cépage. Les vins de Savigny-Les-Beaune se caractérisent par leur fraîcheur, leur finesse et leur potentiel de garde.

La Domaine Jean-Baptiste Boudier

Le Domaine Jean-Baptiste Boudier est un domaine viticole familial situé à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne. Jean-Baptiste Boudier, représentant la cinquième génération de vignerons, perpétue la tradition familiale avec passion et dévouement. Le domaine est cultivé en agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement, et privilégie des méthodes de vinification traditionnelles et peu interventionnistes pour produire des vins authentiques et expressifs.