Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey-Chambertin Symphonie 2021

Découvrez le Gevrey-Chambertin Symphonie 2021 du domaine Jean-Luc et Eric Burguet, un vin rouge d'une belle intensité.

Le vin à la dégustation

Le Gevrey-Chambertin Symphonie 2021 présente une robe rouge sombre et brillante. Le nez offre des arômes intenses de fruits rouges subtilement complétés par une touche épicée. La bouche est puissante, avec de la profondeur et une belle intensité aromatique. La finale apporte une persistance agréable.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Ce Gevrey-Chambertin se marie parfaitement avec les plats de viandes rouges comme un magret de canard grillé ou une carbonade à la flamande. Les fromages affinés à pâte molle, comme un Époisses par exemple, constituent également des accords harmonieux, rehaussant la complexité et la richesse aromatique du vin.

L'appellation Gevrey-Chambertin

L'appellation Gevrey-Chambertin est située au cœur de la Côte de Nuits, dans la région viticole de Bourgogne. Connue pour ses vins rouges puissants et élégants, cette appellation bénéficie de terroirs exceptionnels avec des sols composés de calcaires et de marnes. Le cépage principal de Gevrey-Chambertin est le Pinot Noir, qui exprime ici toute sa complexité et sa finesse. Les vins de cette appellation sont réputés pour leur structure tannique, leur richesse aromatique et leur capacité à bien vieillir.

La Domaine Jean-Luc et Eric Burguet

Le Domaine Jean-Luc et Eric Burguet, situé à Gevrey-Chambertin, est l'une des grandes figures de la Côte de Nuits. Fondé par Alain Burguet, ce domaine familial est aujourd'hui mené par ses enfants, Jean-Luc et Eric, pleinement conscient des enjeux environnementaux actuels. Pratiquant une agriculture biodynamique, les récoltes sont entièrement réalisées à la main.