Domaine Gouffier Mercurey La Charmée 2022

Ce Mercurey La Charmée 2022 se distingue par sa générosité et son amplitude.

Le Mercurey à la dégustation

Le Mercurey La Charmée 2022 présente une robe rouge intense. Le nez, intense et raffiné nous dévoile des notes de fruits rouges et noirs. En bouche, nous retrouvons une belle complexité avec des notes de cerise, de mûre et de vanille. La finale est persistante et agréable.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Ce Mercurey se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles que le bœuf ou l'agneau. Il accompagne également à merveille les plats en sauce, comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, ainsi que les fromages affinés, notamment les fromages à pâte molle et à croûte lavée.

L'appellation Mercurey

L'appellation Mercurey, située en Bourgogne, est l'une des plus prestigieuses de la Côte Chalonnaise. Elle est réputée pour produire des vins rouges élégants et structurés, principalement à partir du cépage Pinot Noir. Le climat et les sols variés de l'appellation, composés principalement de marnes et de calcaires, confèrent aux vins de Mercurey une complexité et une richesse aromatique exceptionnelles. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par leur intensité aromatique, leur structure tannique et leur potentiel de garde.

La Domaine Gouffier

Le Domaine Gouffier a été fondé en 1870 avec l'acquisition de parcelles de vigne situées à Fontaines. Depuis 2019, les vignes du Domaine Gouffier sont travaillées en agriculture biologique, signe de leur engagement profond à respecter les terroirs et la diversité. Les vinifications sont menées avec précision et passion, alliant tradition et modernité, afin de produire des vins authentiques et expressifs.