Domaine Joseph Drouhin Pernand-Vergelesses 2020

Le Pernand-Vergelesses 2020 du domaine Joseph Drouhin est un vin blanc de Bourgogne d'une grande intensité aromatique.

Le Pernand-Vergelesses à la dégustation

Ce Pernand-Vergelesses possède une robe pâle aux reflets verts. Au nez, nous percevons des arômes de miel et de chèvrefeuille, ainsi que des notes de fruits exotiques. La bouche possède du caractère et des notes minérales. La finale est intense et fruitée, avec une belle fraîcheur.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Ce Pernand-Vergelesses 2020 accompagne parfaitement les fruits de mer tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, sublimant leur fraîcheur et leur délicatesse. Les poissons grillés ou en sauce, comme un filet de sole à la meunière ou un bar rôti au fenouil, se marient harmonieusement avec ce vin. Enfin, une blanquette de veau sera aussi un choix judicieux.

L'appellation Pernand-Vergelesses

L'appellation Pernand-Vergelesses est située dans la partie nord de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Les sols de Pernand-Vergelesses, principalement composés de marne et de calcaire, confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristique. Les vins blancs de cette appellation présentent souvent des arômes de fleurs blanches, puis de miel et d'épices avec le temps.

La Domaine Joseph Drouhin

Le Domaine Joseph Drouhin est l'un des plus reconnus et respectées de Bourgogne. Fondé en 1880, le domaine s'étend aujourd'hui sur 93 hectares réparti dans l'ensemble de la Bourgogne viticole : Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais. Le domaine allie ainsi traditions familiales et innovations, désireux de toujours améliorer la qualité de ses vins.