Domaine Santa Duc Gigondas "Les Hautes Garrigues" 2019

Le Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2019 du domaine Santa Duc est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse appellation Gigondas, dans la vallée du Rhône. Ce vin incarne l'essence du terroir unique des Hautes Garrigues, offrant une richesse et une complexité qui séduiront les amateurs de grands vins de la région.

Commentaires de dégustation

Le Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2019 du Domaine Santa Duc  présente une robe profonde et intense, d'un rubis éclatant. Le nez est puissant et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise noire, complétés par des notes de garrigue, de réglisse et de poivre noir. En bouche, ce vin est opulent et structuré, avec des tannins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits se mêlent à des nuances épicées et minérales, offrant une finale longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et une pointe de salinité.

Meilleurs accords-mets vins

Le Gigondas se marie parfaitement avec une variété de plats savoureux, accentuant et complétant les saveurs des mets. Voici quelques suggestions d'accords mets-vins :
Viandes rouges : Côte de bœuf grillée, agneau rôti aux herbes de Provence, entrecôte à la bordelaise.
Gibiers : Civet de sanglier, filet de chevreuil, faisan rôti.
Plats en sauce : Daube provençale, osso buco, bœuf bourguignon.
Fromages : Fromages affinés à pâte dure comme le comté, le cantal, ou le roquefort.

Description de l'appellation Gigondas

L'appellation Gigondas est située dans la vallée du Rhône méridionale, au pied des Dentelles de Montmirail. Les vignobles de Gigondas bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, principalement composés d'argile rouge et de calcaire, contribuent à la diversité et à la complexité des vins produits dans cette région. Les vins de Gigondas sont principalement élaborés à partir de Grenache, souvent complété par du Mourvèdre, de la Syrah et du Cinsault, offrant des vins riches, puissants et aptes à la garde.

Le Domaine Santa Duc

Le Domaine Santa Duc est un domaine familial de renom situé à Gigondas. Fondé en 1874, il est aujourd'hui dirigé par Yves Gras, qui perpétue la tradition tout en apportant une touche de modernité. Le domaine s'étend sur 20 hectares de vignes, cultivées en agriculture biologique et biodynamique. Le terroir des Hautes Garrigues, avec ses sols de galets roulés et d'argile, confère aux vins du domaine une profondeur et une complexité uniques. Le Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues est un hommage à ce terroir exceptionnel, offrant un vin de grande qualité, reflet du savoir-faire et de la passion de la famille Gras.
Le Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2019 est une véritable expression de l'excellence de Gigondas, offrant une dégustation mémorable pour les amateurs de grands vins de la vallée du Rhône. Idéal pour accompagner vos repas les plus raffinés, ce vin est également un choix parfait pour enrichir votre cave à vin.